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图为红茶评审现场。
4月29日至30日，安徽省“百个专家团队下基层”活动走进桐城。安徽农业大学茶业学院胡绍德专家团队来桐，开展茶叶加工技术专项指导，并为我市2025年高素质农民培育茶叶班提供跟踪服务，为茶农、茶企负责人送上技术支持，赋能桐城茶产业高质量发展。
培训会上，胡绍德深入分析当前国内外市场茶叶产销形势，结合行业发展趋势，解读桐城发展红茶的必要性与茶产业发展前景，助力茶农拓宽产业发展思路；系统讲解红茶加工工艺及技术要点，针对性解答茶农关注的绿茶加工技术难题，围绕杀青把控、摊青操作、品质提升等生产痛点，给出实用解决方案。培训内容贴合生产实际、干货满满。
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图为茶叶生产指导现场。
理论培训结束后，专家团前往唐湾镇蒋潭村，深入茶叶加工一线开展实操指导，通过手把手教学、面对面答疑，将制茶技术送到茶农身边，助力茶叶品质升级。
此次活动既推动了桐城红茶产业发展破局起步，又解决了茶农在绿茶生产过程中的实际问题。下一步，桐城市茶叶发展中心将持续深化与专家团的对接合作，常态化开展茶叶生产技术服务，推动桐城茶产业发展提质增效、茶农稳定增收。 （吴文丹 崔高升）
▌来源：桐城新闻
▌责编：木子 小鱼
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