连日来，临汾市公安局尧都分局环食药侦大队联合解放路派出所，聚焦校园食堂与商场餐饮场所，开展食品安全与消防安全联合检查行动，以严标准、细排查、无死角的工作举措，筑牢辖区安全防线，切实保障师生与群众生命健康安全。
此次行动重点覆盖辖区中小学、幼儿园食堂及城区大型商场餐饮区域。民警先后深入尧都区实验幼儿园、临汾市幼儿园、临汾三中等校园食堂，围绕食材采购、储存、加工、留样等关键环节开展全面检查。现场仔细核查食材储存条件，逐一翻阅采购台账、进货票据与溯源记录，核对食材进货日期、供应商资质及检验合格证明，确保食材来源可查、去向可追、质量可控。
针对食品留样关键环节，民警现场强调，食品留样必须严格执行48小时留存制度，留样食品需清晰标注日期、餐次、菜品名称，切实守住校园舌尖安全防线。检查期间，民警依托食品安全快检车开展现场快速检测，随机抽取肉类、面食类等原材料进行专业筛查，重点排查食材变质、违禁添加剂使用等问题，借助科技手段快速研判、源头防控，有效防范食品安全风险。
在校园检查基础上，民警同步走进生龙国际商场等商圈，对餐饮门店进行全覆盖安全排查。重点核查食材新鲜度、进货渠道合法性，督促经营者规范食材管理；同步开展消防安全隐患排查，细致检查消防灭火器、应急照明等设施完好情况，确认疏散通道畅通无阻。对排查发现的轻微隐患，民警现场提出整改意见，要求商户立行立改，坚决杜绝重经营、轻安全的侥幸心理。
行动坚持边检查、边宣传、边指导原则，在排查整治隐患的同时，民警向餐饮经营者、从业人员普及食品安全与消防安全相关法律法规，明确经营主体责任，强化安全管理意识，引导相关单位常态化落实安全管理措施。
尧都公安表示，将持续加大校园及商圈安全常态化巡查检查力度，对食品安全、消防安全问题实行限期整改、跟踪督办，以零容忍态度严厉打击食药领域违法犯罪行为，全力守护群众舌尖上的安全，为辖区师生安心就学、群众放心消费营造安全稳定的社会环境。（文图：临汾日报）
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