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01
处理海鲜需戴手套，轻则截肢重则致命
近日，上海市第六人民医院成功救治一例高龄、合并多种基础病的创伤弧菌危重感染患者。
70岁的李阿姨（化名）在处理海产品时，不慎被鱼刺扎伤左手中指。受伤后，李阿姨仅做了简单冲洗消毒，没有重视这处小伤口。
短短一天时间，李阿姨的病情急剧恶化，左手像充了气一样开始肿胀、疼痛感剧烈，红肿范围持续蔓延至手腕部位。随后，李阿姨突发高热，最高体温达39.7℃。
家属察觉异常后紧急送医，检查结果显示，患者白细胞数值、全身炎症指标显著升高，提示重度感染，随即被收治于上海市第六人民医院感染病科接受专项治疗。
入院后，感染病科医护团队高度怀疑为创伤弧菌感染。创伤弧菌俗称“食肉菌”，是海洋高危致病菌，起病急、致死率极高，若救治不及时，极易引发肢体坏死、脓毒性休克，严重时需截肢保命。
相较于普通创伤弧菌感染病例，李阿姨的救治难度大幅升级。重症感染、心脏基础疾病、糖尿病酮症三重高危因素叠加，让她随时可能出现脓毒性休克、心力衰竭、伤口出血不止等致命并发症，生命岌岌可危。
经过两周的全力救治，李阿姨体温恢复正常，手部肿胀完全消退，创面愈合良好，全身炎症指标、血糖指标趋于稳定，彻底脱离生命危险，顺利康复出院。
记者注意到，因被鱼蟹类海产品刺伤而引发严重感染的并非个例。
去年，浙江温州乐清一名男子在家处理青蟹时，不慎被青蟹的腿刺伤左手，感染创伤弧菌，经过9天时间抢救仍不幸离世。
辽宁省疾病预防控制中心此前发布科普文章介绍，创伤弧菌天然存在于温暖海水、河口水域，附着在鱼、虾、蟹、贝类（尤其牡蛎）上。4月至11月繁殖活跃，在水温较高的夏秋季节繁殖速度最快，致病能力也最强。因常存在于海水、海底沉积物及各类海鲜体内，又被称作“海洋弧菌”。
它是一种对人体危害极大的条件致病菌，若感染后48小时内未接受规范治疗，死亡率超50%，72小时未干预死亡率接近100%，市民需高度警惕日常处理海鲜时的潜在风险。
病菌常见 感染途径：
1. 伤口接触感染——这是最常见的感染方式。人体皮肤存在破损、伤口、溃烂时，直接接触海水、被海鲜划伤、扎伤，或处理生海鲜时被鱼刺、虾须、贝壳刺破皮肤，细菌会迅速通过破损处侵入皮下组织和血液，短时间内引发严重感染。
2. 消化道感染——食用生的、半生不熟、未彻底加热的海鲜，尤其是生食贝类，细菌会通过消化道进入人体，引发肠道感染，严重时可侵入血液，发展为败血症。
创伤弧菌感染发病极快，潜伏期短则数小时，长不超过48小时，症状会快速加重，主要分为三类：
1. 局部组织感染——感染部位出现剧烈疼痛、红肿、发热，快速出现水疱、血疱、瘀斑，进而发展为坏死性筋膜炎，皮下组织、肌肉快速坏死，也就是俗称的“食肉菌感染”，病变范围会不断扩大。
2. 原发性败血症——这是最致命的类型，细菌快速进入血液大量繁殖，引发高热、寒战、头晕、血压骤降、感染性休克，短时间内出现多器官功能衰竭，病死率极高。
3. 急性胃肠炎——症状相对轻微，表现为腹痛、腹泻、呕吐、恶心，一般无生命危险，多见于健康人群消化道感染后。
创伤弧菌感染可防可控，做好以下几点能极大降低感染风险：
1. 杜绝生食海鲜，所有鱼、虾、蟹、贝类要彻底煮熟煮透后食用；
2. 处理生海鲜时，佩戴加厚防水手套，避免被划伤、扎伤；
3. 皮肤有伤口、湿疹、溃烂时，不接触海水、不触碰生海鲜；
4. 不慎被海鲜扎伤后，立即用大量清水冲洗，及时消毒，若伤口快速红肿、疼痛加剧，立刻就医。
（来源：新华社、浙江日报、新民晚报、新闻晨报、人民网、钱江晚报、辽宁省疾病预防控制中心）
网友评论
网友说：我每次处理生肉类、海产类的食材必戴手套，因为看过太多这种新闻了，防患于未然总是好的。
网友说：划重点：看似普通的鱼刺扎伤、螃蟹夹伤，却可能触发致命感染。转发提醒，不容忽视！及时就医，不能耽误！
网友说：越是身体差、年纪大、基础疾病多的人，面对这个疾病，就会造成越严重的后果！！大家要警惕了！
网友说：还是不要抱有侥幸心理，长辈总是觉得大惊小怪的，还是要跟家里人说一下处理海鲜戴手套的必要性。
网友说：有点后怕，我也有刺伤过手指，但什么也没做，自己好的，幸好没有感染，以后还是老老实实戴手套吧！
02
天津一山姆内，顾客拿袋子装免费调料
5月4日，有网友发视频称，他在天津一家山姆会员店的餐吧发现，有不少顾客拿透明塑料袋接取小料自取台的免费酱料，他甚至看到有一家人接了3大袋，这让他感叹：“难怪山姆餐吧的酱用这么快”。
视频画面显示，一名身穿白色短袖的男子双手手持透明塑料袋接取黄芥末酱，另一位身穿黑色上衣的女子则不停帮其按黑色按钮挤出，不一会儿塑料袋中就装了小半袋黄色的酱料。
小料台的机器上标注有蛋黄酱、黄芥末酱和酸黄瓜酱共3种酱料，旁边墙上还贴有“小料自取台”的标签。
在评论区，有不少网友表示：“黄芥末酱都有人偷，真是绝了”。
5月5日，极目新闻记者联系到视频发布者。他表示，5月4日他在天津梅江会展中心的山姆餐吧发现了上述情况，他也是第一次看到有人拿塑料袋装小料台的免费酱料，于是用手机拍摄了下来，“我看到有两拨人，年龄30多岁吧。”出于隐私考虑，他还给相关人员的脸部打上了马赛克。
一名去过天津梅江会展中心山姆会员店的顾客告诉记者，天津的山姆餐吧位于会员店的出口处，在餐吧就餐可以在小程序上直接下单，并不需要山姆会员卡。
5日下午，极目新闻记者致电山姆会员商店客服热线，一名接线工作人员表示，山姆餐吧的小料全部免费提供，不会额外收费，但全国每家门店的餐吧具体位置不同，若餐吧位于会员店外则不需要会员卡也可以买单，至于有顾客用塑料袋接取免费酱料的情况，他会记录并反馈给相关门店。
随后，记者多次拨打天津梅江会展中心山姆会员店，但截至发稿前，电话始终无法接通。
（来源：极目新闻、浙江经视）
网友评论
网友说：有时候真的不能怪商家不给消费者提供优质服务
网友说：山姆小料本来就是免费管够的，拿袋子狂装三斤纯属吃相难看，薅羊毛薅到没边，真当超市是自家后厨随便造啊？丢人事儿别扯啥占便宜是聪明。
网友说：大家的就餐成本就是这样增加的吧？kfc现在不也是酱料要收费了吗。
网友说：人穷志短，也许是酱料太好吃了？建议山姆装瓶单独售卖。
网友说：我去宜家，跟朋友两个人拿了4个木勺，想留2个下午野餐吃甜点，我还对我妹说会不会显得我们素质很差。看到这个新闻，我觉得我素质应该用不到很差这个词。
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