（接上文）
王子平讲的第一门课叫《商业企业组织与技术》，听课的学生是贸易经济专修科，也就是专科生，学制一年。
这门课分给了教研室的几位老师，王子平只讲其中的《商品仓储与运输》一章。
在人民大学上学时，王子平学过这门课程，但那时用的是苏联教材，我们自己的教材还没有编好。
为把这一章讲好、讲活，经教研室主任批准，王子平到唐山地区供销社调研，陪同他的是供销社的刘科长。
二人坐上一辆吉普车去了迁西县。
一路颠簸，王子平感到一阵阵恶心。
第一站是迁西县供销社，主任亲自介绍情况。
第二站是县运输站，了解运输能力和全县货运情况。
第三站是第二天上午去的一个叫洒河桥的地方。
大队书记说，这里山路不好走，很多东西比如桃啊、杏啊什么的，熟了都运不出去，只好眼睁睁地看着它们烂掉。
吃的饭很有特色，有一顿是野生狍子肉，吃起来比猪肉还香。
主食就不行了，都是粗粮，有一顿竟是用整粒玉米做成的干饭，已经能看出粮食的紧张。
1960年春季开学不久，王子平头疼的老毛病又犯了，高压蹿升到170。
医生开出一张休息两周的证明，王子平怀着懊丧的心情回到唐山。
妻子曹善清担任着唐山十一中数学教研组组长，整天忙得脚打后脑勺。
王子平在那里待了两天，觉得没意思，踏上了开往辽宁鞍山的火车，去找同学王英哲。
此时，已正式进入三年困难时期，粮食供应开始全面紧张。
城市职工粮食已由每月31斤缩减到28斤，商店货架上的东西以肉眼可见的速度在减少。
火车却拥挤不堪，所有座位都已坐满，就连过道里、车厢连接处甚至座椅下都挤满了人。
王子平只打到一张站票，和几个人挤在洗脸盆旁。
坐在那里一动不动。你不能站起来，一旦站起来，就很难再坐下。
坐在地上想动动腿，你要先恳求身旁的人动一动，只有他动了，你的腿才能动一下。
还有人挤在厕所里。
正是冬天，气温很低，不能开车窗。整个车厢里汗味、臭味，各种说不清的味道混在一起，让人窒息。
王子平不明白，这么多人到底都去哪里，后来，他突然想到报纸上提到的一个词——盲流。
这个词太形象了：盲目流动。
细分析起来其实不够准确，人们都为了活下去，更简单地说是为了吃饱饭，不至于挨饿才如此奔波。
那时，仅就吃饱饭而言，关外比关内更容易。
坐在王子平对面的是一对中年夫妻，带着一儿一女，儿子十来岁，女儿只有六七岁。
因为不能动，也不能喝水，两个孩子的嗓子都哑了，饿了，就啃一口不知用什么粗粮做成的黑糊糊。
听几人的口音像是山东人。
坐了二十个小时的车才到鞍山站，王英哲在车站邮局等他。
王英哲在鞍钢第三炼钢厂当工程师，厂里有食堂，但外人不能进。
二人在附近小饭馆吃了一顿，王子平说：
“不用管我了，你吃食堂，我在外面吃就行。”
王英哲不好意思，每顿都从食堂带出些吃的，二人一起吃。
鞍钢是国家重点企业，承担着重点工程项目保供任务，即便如此，食堂的伙食标准也是一降再降，主食经常是高粱米饭，还限量。
第三天，王英哲略带神秘地对王子平说：
“离这三公里，有一家天津狗不理包子，说是用全国粮票能买到面粉做的狗不理包子。”
王子平一听，不由自主地咽了口水，问道：“用不用排队？”
王英哲点点头。
第二天一早七点，王子平坐上公交车来到包子铺。下车一看，好家伙，前面已经排了三十多人。
一打听，包子铺九点才营业，好在，王子平吃了早饭。
两小时后，包子铺开门，身后又排起几十米长的队伍。
中午十一点多，队伍乱了，有人喊：
“包子卖光了，后来的别排了。”
这时，王子平才知道，就算有粮票，买包子也限量，每人限买一斤。
王子平朝前面看了一眼，还有十个人。
一直排到下午一点多，终于买到一斤狗不理包子。
等王英哲下班回来一尝，才知道里面根本没肉，都是白菜，好在油不少。
每人半斤包子，不到两分钟就消灭干净，肚里还没见底，还有王英哲从食堂带来的玉米面饼子。
在鞍山住了四天，王子平坐火车返回唐山。
路过山海关时，王子平下了火车，去了“天下第一关”，随后又去了北戴河。
时间已过中午，肚子开始咕咕叫，小饭馆早已关门，只有一家海滨饭店开着。
王子平看了看海滨饭店宽大的门脸和高高的台阶，咬咬牙走进去。
一问价格，虽然贵了些，还没到无法承受的地步。
王子平点了四个窝头，一份肉片炒白菜，白菜里只有两片白色肉片，万幸，油不少。
风卷残云地吃光饭菜，一算账，共花掉一块一毛钱。
后来，王子平才知道，这里是北戴河最豪华的一家饭店。
回到学校，上了一个月班，头疼的老毛病又犯了。
主任王健民说，市总工会有一家工人疗养院，按政策学校教职工可以去那里疗养，问王子平想不想去。
王子平心怀愧疚，却只能点头答应。
系里和学院工会联系，很快办好手续。
疗养院在天津大理道。解放前，这里是军阀王占元为三个儿子准备的住所，三幢西式建筑很有特色。
疗养院有严格的作息制度，自由活动时，可以打打扑克牌、麻将，还有乒乓球、网球。
每个房间住三——五人，伙食比外面好很多：
早饭每人半斤牛奶，中午菜里有肉，晚上是稀饭，每顿饭都是细粮。
在这里住了一个月，王子平学会了气功、杨式太极拳的同时，血压基本恢复了正常……
（本文主人公王子平，男，1934年出生，河北望都人，1958年毕业于中国人民大学，河北矿冶学院教授，中国灾害社会学奠基人）
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