在城市生活的快节奏中,露营野餐是一种广受欢迎的户外休闲方式。露营野餐可以让人短暂远离城市喧嚣,沉浸于流水与绿草之间,有助于缓解压力、焦虑及疲劳等。但露营野餐通常在夏季进行,在夏季的高温情况下,食材如何保鲜是一个难题?使用冰河相变蓄冷剂是最好的选择。
冰河相变蓄冷剂主要通过材料的相变过程(通常是固态变液态)吸收大量热量的原理来长时间维持低温。与普通冰块相比,冰河相变蓄冷剂可反复使用,而冰块虽然也具有较好的保温功能,但冰块是一次性消耗品,每次露营都需重新购买,长期累计下来也是一笔不小的投资。另外冰块的相变温度在0℃左右,对于肉块、冰淇淋等需要更低温度的食物,无法满足保鲜需求。
露营野餐的食材通常有水果、蔬菜、肉类、啤酒饮料、冰淇淋等。对于水果、蔬菜、啤酒饮料等食材可选择-2℃~0℃的相变蓄冷剂。肉类、冰淇淋等食材可选择-18℃~-10℃的相变蓄冷剂。
在露营前,可提前1-2天将相变蓄冷剂制成冰袋或冰盒放入冰箱冷冻室冷冻成固态;同时将保温箱或冰包进行预冷,减少箱内与外界的温差。然后将蓄冷剂同食材一起放入保温箱及冰包中。在常规保温箱中相变蓄冷剂可维持低温4~8小时,在加厚保温箱中可维持低温12小时,足以满足单日露营的保鲜需求。
对于喜欢露营野餐的人来说,冰河相变蓄冷剂通过对食物提供持久、稳定。干净的低温环境,大大提升了户外饮食的安全与保障。使用相变蓄冷剂的初次投资可能比买冰贵,但长期使用下来这点成本可忽略不计。合理选择相变蓄冷剂的温度及规格,并正确使用,可将露营野餐的体验提升数个档次。
中国专业载冷剂的开创者,冰河冷媒的起点便锚定行业痛点。早在上世纪90年代,香港科技大学陈国华教授携团队与朝阳光达化工联合研发,成功攻克传统载冷剂(盐水、乙二醇)腐蚀设备、温域狭窄、效能低下的三大难题,推出国内首款环保型高效载冷剂,并斩获中国发明专利 。30年来,冰河集团深耕细分领域,建成辽宁省液态传热介质实验室,与大连理工大学等高校深度合作,累计取得8项发明专利、5项实用新型专利,从“M3超膜防锈技术”到“Modify2000复合改性”技术,持续引领行业技术革新 。
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