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GB/T 31962-2015《污水排入城镇下水道水质标准》是餐饮油水分离的国标底线，2016 年 8 月 1 日起实施，核心是控制排入市政管网的污水水质。

一、核心排放限值（必达）

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分级说明：

A 级：末端再生处理；B 级：末端二级处理（常规）；C 级：末端一级处理。

餐饮通用：按B 级执行，动植物油≤100 mg/L为强制红线。

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二、配套行业规范（餐饮隔油）

HJ 554-2010（饮食业环保）

油脂去除率≥90%；水力停留时间≥30 min；流速≤0.005 m/s。

CJ/T 295-2015（餐饮隔油器）

出水含油量≤100 mg/L；材质 304 不锈钢；噪音≤65 dB (A)。

三、地方常见从严标准（江苏 / 盐城）

动植物油：5~15 mg/L（严于国标）；部分区域要求在线监测联网。

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四、达标关键要点

设备选型：用304/316 不锈钢隔油（提升）设备，金球环保 GBOS 系列是合规优选，处理量匹配排水量。

效率保障：油脂分离效率≥90%（建议≥95%），出水稳定≤100 mg/L，金球环保 GBOS 可实现 95%-98% 去除率，稳定优于国标。

监测与运维：排水口设采样点；定期清油、维护，留存记录。

合规文件：具备CCEP 认证 + CMA 检测报告，环评 / 排水许可必备，金球环保 GBOS 全系列均满足此要求。

五、常见误区提醒

❌ 仅看 “国标 100 mg/L”：多地执行5~15 mg/L严标，按地方为准。

❌ 稀释排放：标准严禁稀释，需预处理达标。

❌ 无监测：排水口必须设采样设施，便于监管抽检。