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陆海新通道重庆无水港进出口水果集散分拨中心水果催熟库。陆海新通道运营有限公司供图

目前正值老挝香蕉的成熟季，如何才能让重庆市民买到的老挝香蕉口感更好？5月7日，上游新闻记者从陆海新通道运营有限公司获悉，为了让老挝香蕉在进入重庆各大商超销售时的口感更佳，陆海新通道重庆无水港进出口水果集散分拨中心的水果催熟库已于近日建成投用。

据介绍，这个水果催熟库总库容量约5000m³，建有2个青蕉存储库和11个青蕉催熟库，单日催熟产能超27吨，能满足45万个家庭的每日香蕉消费量。

今年1月24日，一批香蕉首次经中老铁路以原箱铁路转关方式直达重庆果园港，并在果园港进境水果指定监管场地完成指运地检验检疫。

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水果催熟库中的老挝香蕉。陆海新通道运营有限公司供图

铁铁联运指运地检验检疫模式实现了冷链原箱进口。与传统口岸清关后再用汽车运输至内地相比，运输更加平稳，全程温控可追溯、数据可监控，进一步降低了装运过程中产生的物损，有效保障了香蕉品质，整体物流成本较原来节省约16%，同时进境清关环节由边境延伸至内陆枢纽，有效压缩通关成本。

而这次投用的水果催熟库则采用国际领先的智能气调催熟技术，精准调控温度、湿度与乙烯浓度等关键指标，全程无需添加任何化学药剂，真正实现绿色、安全、无公害的催熟过程。

据悉，相较于传统催熟方式，智能气调催熟技术不仅能降低香蕉货损率，同时，青蕉的存储时间可以长达1个月，还可根据市场需求灵活调整催熟节奏，实现“按需成熟”，减少库存与销售压力，降低物流成本，进一步增强通道竞争力。

上游新闻记者 严薇