北部湾的海风,滋养着腾名海鲜美食馆里的每一份纯粹本味。
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招牌椒盐皮皮虾,坚守家常做法,鲜活海货现捞现做,简单腌制去杂后裹薄粉轻炸,再与椒盐细细翻炒,外壳焦香,内里肉质嫩弹。
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避风塘炒螃蟹,蒜末炸至焦脆,裹着饱满肥嫩的蟹肉,鲜醇中带着微辣,一口下去是渔家烟火的传承。香煎鱿鱼,大火快煎锁住内里汁水,表皮微焦,内里Q弹软嫩,海风的清鲜与油脂的醇香交织,直抵味蕾深处。
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除了招牌菜之外,清蒸石斑鱼肉质细嫩;白灼虾与白灼海螺清鲜回甘。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜香浸鲜;豉汁炒花甲豉香浓郁;辣炒手指螺鲜辣入味;爆炒小青龙弹嫩紧实。
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褪去拘谨,老板亲力亲为,为食客亲手剥虾,让食客感受到宾至如归。
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