家有瘦肉又不知昨做，听我一句劝，赶紧来试试葱香小酥肉，这是一道特别好吃又上头的家常美食，一口下去嘎蹦脆，又酥又脆，口感丰富，葱香、肉香，开胃又过瘾，吃完一块接一块，好吃到根本停不下来。
今天我去地里除了会杂草，忙完正往着家走，路过梅子姐家时，她一脸神秘地冲到我跟前，压低嗓门让我快跟她回家，说有好东西给我尝尝，听得我乐得跟捡到宝似的，别提多美了，立马就跟着梅子姐回了她家。
一进屋，梅子姐就端出了一大盘的榴莲，说上午有人来相亲给送的，她不喜欢榴莲这味，知道我爱吃，特地喊我来帮她把这榴莲全都解决掉。我兴奋得大口就吃了起来，正吃得上头，梅子姐笑兮着相亲男还送了些瘦肉，问我能不能帮忙下厨给她做些葱香小酥肉，说我手艺精，做啥啥好吃，她最爱吃我做的。
把我夸得可开心了，再加上这梅子姐对我这么好，把榴莲都留给我吃，我也得好好回报她，不就是做份葱香小酥肉嘛，对我来说就是小事一桩。梅子姐看我应了下来，乐得直接把瘦肉和香葱塞了过来，笑兮着直催我赶紧的，我也不含糊，立马就开始忙碌了起来，把肉洗好切好，加上香葱鸡蛋搅拌均匀，起锅热油~
没多会，嘎嘎香的葱香小酥肉就做好出来了。我一端上桌，梅子姐就直接开吃了起来，一口下去直接给我竖起了大拇指，直夸这小酥肉做得真是太地道了，香到无话说，酥脆美味，越嚼越好吃，越嚼越过瘾，还放话说她一定要吃到光盘，听得我忍不住哈哈大笑。
—葱香小酥肉的制作步骤—
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第1步：备好所需食材
新鲜瘦肉用温水洗净后用菜刀切成小条块状，放入盘里备好，一小把香葱洗净放入开水中焯下水，接着捞起来再用清水焯冷轻轻挤干水分剁成葱茸，食材全弄好后放一边备用，等候一会使用。
第2步：搅拌好所有食材
准备一个稍大点的碗，把剁好的葱茸放入碗里、接着打入一个鸡蛋、放适量香酥粉{没有香酥粉的可以用面粉代替}、适量盐、少许食用油、胡椒粉、切好的瘦肉、可以吃辣的可以加点辣椒粉下去{不吃辣的直接省略}，紧接着把所有食材和调料一起搅拌均匀。
第3步：出锅装盘开吃
锅里烧热，倒入食用油，油温8成热时，调成中小火，接着放入搅拌好香葱鸡蛋液的瘦肉块，下锅煎炸，炸至肉块两面微黄后盛出，稍稍放凉一小会，再次倒入油锅里复炸，直至炸到肉块两面金黄酥脆就可以盛出来装盘了。
一道香喷喷的葱香小酥肉就这样轻松完成了。一口下去香到直跺脚，又酥又脆，葱香，肉香，超好吃，超上头，既可以当下饭菜又可以当追剧的小零食，大人孩子都特别的爱吃。
有幸在朋友家吃过一次！真的太香太好吃了！求你们都去做~
喜欢吃肉丸子，但又担心用油炸出来的热量高？今天给大家分享个不用油炸，也巨好吃的土豆鸡肉丸子；这么做出的肉丸子外酥里软，有肉有菜有营养，一口下去鲜香爆汁，一口一个好吃到根本停不下来！我家小朋友蘸着番茄酱能吃一大盘，做法超简单，食材搅一搅，搓成团，再烤一烤就搞定了，喜欢的姐妹，快收藏起来，跟我一起来做这个肉丸子吧！
食材：鸡胸肉一块、土豆一个、胡萝卜半根、玉米一小把；
配料：香葱和芝士碎适量；
调味：生抽、蚝油、淀粉、油；
咱们开始动手做，简单几步就搞定一款超好吃的肉丸子！
第一步：处理鸡胸肉
鸡胸肉清洗干净，撕掉表面的筋膜，剁成细碎的肉泥，放进一个大碗里；
里面放1勺淀粉、1勺食用油、1勺酱油、1勺蚝油，沿着一个方向搅拌均匀，通过搅拌至肉泥起筋，这样搓出来的丸子才更紧实，不会松散；
第二步：处理蔬菜
胡萝卜和土豆削去外皮，切成细细的小丁；
起锅烧水，水开后，放土豆丁和胡萝卜丁焯水1-2分钟，让胡萝卜和土豆丁断生，捞出控干水分备用；
第三步：混合馅料
焯好水的土豆丁、胡萝卜丁、甜玉米粒、小香葱、芝士碎放进鸡胸肉泥里，用筷子搅拌均匀，让每一种食材都混合均匀；
第四步：烤肉丸子
馅料调好后，手心喷点油，取适量馅料放在手心，搓成一个小肉丸子；
搓成的一个个小肉丸子放进铺好油纸的烤盘里，表面喷上一层油；
烤箱提前预热，温度设置190℃、时间20分钟开始烤，烤至丸子表面金黄、焦香就可以开吃了！
刚出入的土豆鸡肉丸子超级香，表面焦香酥脆，里面鲜嫩，不仅可以当零嘴，还可以当宝宝辅食，营养健康不油腻，即使你在减肥也能放心炫，毫无负担；你就照着做去吧！真的巨好吃~
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