那天我们去五马街逛，看到了温州灯盏糕，一口酥脆的市井烟火。现做现卖，15元一个，品尝了温州灯盏糕，才知道灯盏糕的食材和做法。
在温州的街头总飘着灯盏糕的焦香，原来灯盏糕用米浆、黄豆粉调成的稠浆为皮，裹着白萝卜丝和猪肉粒以及鸡蛋的油炸小吃，是温州人刻在味蕾里的乡愁。
刚出锅的灯盏糕，色泽金黄，外皮酥脆如薄壳，迫不及待一口咬下去，萝卜丝的清甜、猪肉的鲜香和鸡蛋的嫩滑在口中交织，让人停不下来。
白萝卜丝是灯盏糕的灵魂所在，萝卜丝通常用盐腌制并挤干水分，吃起来清甜爽口，并能完美中和油炸的腻感，如今灯盏糕成了游客必尝的“网红”小吃。
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