十几年前,常熟城里人结婚,讲究三个字:上档次。
那时候,谁家能在虞城、虞山、国际、森林、开发这些大酒店摆酒,绝对是脸上有光的一件事。
哪怕排场大一点、人情紧一点,也要往城里的大酒店挤。
可最近这几年,风向好像变了。
我这几年参加喜酒,发现一个明显的趋势,就是越来越多“城里人”,把喜酒办回了农村。
先说一种最“彻底”的做法—— 全部回农村办。
这类新人,大多出生在农村,后来进城工作、买房安家,已经属于“城里人”了。但父母还在村里,老宅还在,亲戚邻里也都熟络。
我有个亲戚就是这样。
结婚那天,不管城里的同事、同学和朋友,还是乡下的七大姑八大姨,统统被请到他老家吃酒。
好处很明显,乡亲们不用赶几十公里路来城里“吃一顿就走”。氛围也更有人情味, 保留了农村特有的热络,更显主人的好客之情。
而且,现在农村的喜棚、拱门、婚庆布置都十分到位。 加上许多城里人,老家翻建了新房子,回乡办喜酒既名正言顺,又挺气派。
农村搭喜棚办喜酒,是一种传统做法,即使办得简单些,也不会被跟城里相比。而是以入乡随俗的心态接受。
但是呢,缺点也明显,最直观的就是,让城里的朋友“长途奔袭”。
尤其在工作日,很多人真的是硬着头皮请假赶过去的。
更多的人,选的是折中路线: 城里一场,村里一场。
我孩子前年结婚时就走的这条路。
先在城里请了一波城里的朋友和同事,过几天再回老家补办一场,专门留给村里的乡亲和老家的亲戚。
为什么不全放城里?
一句话:怕乡亲和亲戚不满意。
多年前,我结婚办酒席全放在城里大酒店,还租了大巴车接送,结果乡亲吃的不满意。
我父母花了大价钱却没得到赞扬。这次我接受了教训。
在常熟农村, 办喜酒是有“规矩”的。不是吃顿饭就散,而是讲究“前三桌,后三桌”:
第一天“落灶”。
第二天正日。
第三天“吃百汁”。
整整三天,乡亲都有得吃,才算把喜事办圆满。
你要是全搁城里大酒店,只吃一顿晚宴,乡亲们会觉得:这家人忘了规矩了。
而且说实话,农村人讲究的是你来我往。人家当年也是这样“前三后三”请你,现在轮到你办事,你只吃一顿(至多加上中午小饭),闲话是一定会有的。
我这次办得非常圆满。城里、村里都满意,皆大欢喜。
还有一种新玩法: 形式是农村的,地点却在城里。
比如我一位城里朋友,在城里租了个旧厂房改的宴会厅,自己请厨师、茶担、婚庆公司,搭起喜棚开整。
还有位城里的老同事,干脆在大停车场租了块区域搭棚办酒。
这几年,城里人把喜酒办到社区会所,甚至体育馆的都有。
土生土长的城里人,完全可以使用这种特殊方式,让自己作主子女的喜宴。
这种方式的优点很明显,搭棚、厨师班子都是农村的方式,具有农村的热闹氛围。 关键还省钱。
除了感受乡情与热闹,实惠节省也是很多人回乡办喜酒的原因。
可以算一笔账,先看城里的喜酒行情:
第一梯队(国际、森林、艾瑞尼等):4000+/桌
第二梯队(锦江、虞城等):3500左右/桌
第三梯队(百姓、大方圆、胖胖等):便宜,但场地和档次一般。宴会厅面积较小,不适合办桌数多的喜宴。
而在农村呢?
现在普遍 2000–2300元/桌。(当然,好是没有上限的)
但这还不是重点,重点是: 农村是按“正日晚餐桌数”算总价,却包你三天用餐。
举个例子:
正日晚餐40桌,标准2300元/桌,
总费用 = 40 × 2300 = 9.2万元。
这笔钱,包含的是:
落灶日中晚餐
正日早中晚餐
第三天中晚餐
也就是说,9.2万吃三天。
同样40桌,如果在城里大酒店按4000元一桌算:
40 × 4000 = 16万。
而且,只吃一顿。( 还没算上中餐至亲的小饭钱。)
这么一算的话,账就很清楚了。
当然,农村办酒也不是零成本:搭棚、场地、设备,还是要额外花费的。
但整体算下来, 依然比城里大酒店划算得多。
回村办酒,终究是“要有根”的。要知道,不是谁都能在农村办喜酒。
你得有一个理由,父母在乡下,或者有老屋、有亲戚,总之在村里有根基。否则,硬要在村里搭棚,多少有点“强扭的瓜”。
如果你是城里长大、村里没根基,又想省钱、又要氛围,那可以考虑:
在城里租块场地,用“农村模式”办一场喜酒。
从“非大酒店不嫁”到“回村热热闹闹办三天”。
常熟人的喜酒变迁,其实折射的是一种心态变化:面子还在,但人情和实惠,越来越被看重。
有人图方便,有人图省钱,有人只是想给乡亲一个交代,办个热热闹闹、乡情暖暖的喜宴。
费用实惠,还能“前三桌、后三桌”,并有“入乡随俗”的理由护持,如今经济波动下行的环境下,有农村根基的城里人回乡办喜酒成为重要选项。
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