聚勒出生于法兰克福，10岁时加入当地俱乐部红白瓦尔多夫，之后引起了法兰克福的注意。毫无疑问，他们会后悔三年后允许他离开，转投达姆施塔特，而他很快就在2010年初进入了霍芬海姆青年学院。
到2012/13赛季，年仅16岁的他已经进入俱乐部二队，并随一线队训练。2013年5月11日，教练马库斯·吉斯多尔让他在主场1-4负于汉堡的比赛中首发出场，这是他299场德甲出场的开端——聚勒之所以脱颖而出，并不一定仅仅因为他6英尺4英寸的魁梧身材。
“他是个真正的天才，”时任霍芬海姆球队经理亚历山大·罗森在看到聚勒在2013/14赛季成为一线队常客、出场25次德甲后说道，“近几个月来，他证明了自己在19岁时就已经具备了多么出色的态度。”
“归根结底，（时任霍芬海姆教练）马库斯·吉斯多尔是发现我的人，”聚勒后来谈到这位给了他一线队首秀机会的教练时说，“他把我培养成一名职业球员，有时会通过严厉的方式让我明白职业球员该有的行为准则。”
尽管吉斯多尔付出了最大努力，但聚勒的态度有时仍受到质疑，这无疑与他美式橄榄球运动员般的体型以及他自己承认的对快餐的喜爱有关。他巨大的身体存在感或许也对他造成了误解：他有着夜总会保镖般的肌肉，却没有那种威慑力。令人印象深刻的是，在他的职业生涯中从未被停赛过。
“在我待过的每一家俱乐部，我都会告诉他们我是谁。当时我告诉多特蒙德，‘如果你们想要一个对所有人大喊大叫的队长，那不是我，’”聚勒在《Spielmacher》播客上宣布退役时解释道。“为什么我在拜仁能这么长时间表现出色？因为其他人承担了那个角色……在比赛中，我绝对什么都不说。”
通常，他也不需要说什么。聚勒承认，他的经纪人曾告诉他不要这么诚实，但在霍芬海姆，他的天赋已经说明了一切。
尽管2014/15赛季因中途第一次前十字韧带撕裂而报销，但他在2015/16赛季回归，出场33次帮助霍芬海姆保级。在帮助德国队赢得奥运会银牌——并在决赛点球大战负于巴西的比赛中进球——之后，他在2016/17赛季再次做到了这一点，当时在尤利安·纳格尔斯曼的带领下，这支辛斯海姆球队获得了第三名。2017年夏天，21岁的聚勒已于一年前完成了德国队49次出场中的第一次，无疑是德甲最炙手可热的天才之一，而拜仁正是追求者。
“我与拜仁和霍芬海姆的老板们进行了愉快的交谈。最终，我选择了拜仁，因为这是一生只有一次的机会，”聚勒说。他职业生涯的第一次重大转会让他不得不与德国2014年世界杯冠军中卫组合热罗姆·博阿滕和马茨·胡梅尔斯竞争位置。但他并未被挑战吓倒：“我相信我能很好地融入，并能从那里的其他中卫身上学到很多。”
观看：聚勒在拜仁的精彩表现
他做到了。事实上，学生最终超越了老师，聚勒经常将其中一位竞争对手挤到替补席上。在巴伐利亚的第一个赛季，他出场27次——包括20次首发，并在揭幕战战胜勒沃库森的比赛中打入处子球——2018/19赛季在尼科·科瓦奇麾下出场31次，后来两人在多特蒙德再次共事。
但就在他确立一线队主力位置时，2019/20赛季第八场比赛中，第二次前十字韧带撕裂残酷地让他停了下来。新冠疫情意味着他可以在延长的赛季结束前回归，甚至在拜仁最后四场欧冠比赛中出场，在对阵巴黎圣日耳曼的决赛中，他在第25分钟替换受伤的博阿滕，帮助汉斯·弗利克的球队赢得俱乐部历史上的第二个三冠王。
随后，他在弗利克和纳格尔斯曼麾下又在德甲出场48次，总共出场114次，获得5次德甲冠军、2次德国杯冠军以及2019/20赛季欧冠冠军。2022年2月，他拒绝了拜仁的续约 offer，宣布将在夏天自由转会多特蒙德，这让所有人都感到惊讶。
“我们很高兴能以自由转会的方式签下德国国脚尼克拉斯，并签约四年，”时任多特体育总监迈克尔·佐尔克在俱乐部官网的声明中说。
在黄黑军团的前两个赛季，他在德甲出场51次，前景看好。但2024/25赛季，聚勒的伤病麻烦再次袭来，他因更多身体问题仅出场15次联赛——以及在第30轮对阵霍芬海姆的比赛中第三次前十字韧带撕裂的惊吓——这让他在2026年夏天与多特合同到期时决定退役。
“当我们的队医在霍芬海姆的更衣室里做抽屉试验（用于检查可能的韧带撕裂）时，当他看着理疗师摇头，理疗师也做了同样的检查，感觉不到任何阻力时，我走进淋浴间哭了10分钟。在那一刻，我真的以为它撕裂了，”聚勒解释道。
“第二天我去做了核磁共振，得到了好消息（不是十字韧带撕裂），我百分之百清楚一切都结束了。我无法想象比这更糟糕的事情：期待着之后的生活——独立、度假、陪伴孩子——结果却不得不面对第三次十字韧带撕裂。”
尽管他可能还需要一次出场就能达到300场德甲，但他很快就必须接受自己是前职业足球运动员的事实。然而，聚勒表示，他很坦然地退役，因为他始终忠于自己。
“我的职业生涯中遇到过成千上万的球员，我认为没有人会站起来说，‘那个聚勒，他是个混蛋，’我无法想象，”他解释道。“因为对我来说，人的方面总是比多踢30场比赛重要得多。这对我来说很重要。”
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