老妈最近总是感觉浑身无力，站立时间长了就会觉得腰部发僵，走路十几步就会气喘，整个人看起来无精打采的，脸色也很差。

后来我给她炖汤，坚持每周喝三次，一个月之后整个人就焕然一新了，腰也不僵硬了，走起路来也轻松了很多，脸上恢复了红润的颜色，说话的时候也有精神了。这个方子是我做医生朋友告诉我的，今天就我分享给大家。

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食材

猪尾一根、黑豆一把、核桃三个、桂圆六个、黄芪几片、红皮花生少许、姜两片、盐适量。

做法

1. 将猪尾洗净切成小块，冷水中下锅加入姜片，大火烧开后撇去浮沫，再把猪尾捞出来用温水冲洗干净，沥干水分待用（不要直接用冷水冲洗，否则会使得肉质变硬）。

2. 将黑豆浸泡在水中一小时左右，直到变软；核桃去掉外壳留下果仁，桂圆要去掉外壳，红皮花生洗一下，黄芪用水冲一下去除表面的灰尘。

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3. 将已经处理好的猪尾巴、黑豆、核桃、桂圆、红皮花生以及黄芪一起放入砂锅中，加水一次加足，使水面高出食材3厘米左右，过程中不要添加水分，以免影响口感和味道。

大火烧开之后，改用小火慢炖两个小时，炖到食材变得软烂、汤汁变浓稠之后再加入少量的盐调味，然后搅拌一下就可以出锅了。

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炖好的汤清澈见底且不油腻，喝起来很顺滑也不单调，食材的味道都被溶解在汤中了，猪尾炖得很烂，黑豆和花生也吸足了汤汁。

每周喝三次，不要刻意忌口，慢慢地就会觉得全身不那么沉重了，腰板也能挺直起来，走起路来也不再吃力，面色也更加红润有光彩，整个人的精神状态都会好很多。

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无论是自己饮用还是给家里的老人煲汤，都非常合适，做法简便又不耗时，赶快学起来，慢慢体会身体的变化。