本文转自：人民网-湖北频道
人民网记者 王郭骥
荆州是国家历史文化名城，古城内的老字号美食文化，是当地极具特色的文旅资源。近日，有网民通过“人民建议”留言，聚焦湖北荆州古城老字号美食街区发展，提出全方位提升建议，助力其成为展现荆楚文化魅力的重要文旅窗口。
湖北荆州作为楚文化核心发祥地、国家历史文化名城，千年古城文脉绵延，饮食文化更是荆楚文化的重要组成部分。古城集聚了众多百年老字号美食与地方特色小吃，既承载着本地市民的烟火乡愁，也是外地游客游览古城、感受荆楚民俗的必去之地。但随着文旅消费不断升级，这些美食街区在品牌打造、文化挖掘、服务配套等方面逐渐跟不上发展需求，亟待优化提升。
留言中，网民结合实地观察，指出了当前古城老字号美食街区发展存在的诸多问题。一方面，街区品牌建设缺乏整体规划，各家商铺装修、形象参差不齐，难以形成集聚化的品牌效应；另一方面，宣传推广方式较为单一，大多依赖传统口碑传播，在新媒体运营、数字化营销等方面存在短板，传播覆盖面和影响力有限。除此之外，美食文化内涵挖掘不深，不少老字号背后的历史故事、传统制作工艺没能得到充分展现，街区的就餐环境、导览标识、配套服务等也有待进一步完善。
网民留言截图。
针对这些问题，网民也给出了具体可行的改进建议。在品牌打造上，希望搭建统一的“荆州老字号”品牌形象体系，同时组织专业力量编撰美食文化书籍、拍摄优质纪录片，深挖美食文化底蕴；在宣传推广方面，建议搭建集线上预订、美食导航、智能导览于一体的数字化服务平台，打造新媒体宣传矩阵，同时常态化举办美食文化节、传统技艺展演等活动，吸引更多游客关注；在街区改造上，对整体风貌进行优化升级，完善多语种导览设施，新增美食制作体验等互动项目。此外，还建议成立专项工作小组、设立发展基金，完善老字号认定保护机制与食品安全监管体系，为街区发展提供保障。
官方回复留言。
网民的建议得到了荆州市文旅局的积极回应。荆州市文旅局在回复中表示，网民提出的建议贴合荆州古城文化实际，针对性、实用性强，对推动全市文旅深度融合、提升城市文旅形象有着重要参考价值。接下来，市文旅局将全面梳理吸纳合理建议，主动联合住建、市场监管等相关部门，扎实推进古城老字号美食街区品牌升级、环境优化工作，推动传统荆楚美食文化与现代旅游服务体验深度融合，全力打造荆州文旅新名片。
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