(来源:中国商报)
转自:中国商报
【关店潮未止!北京又一家西贝闭店,贾国龙新品牌快速扩张能自救吗? 此前多品牌“活”不过两年】5月6日,位于北京大兴西红门的西贝门店的招牌已被摘下,正式闭店。西红门商场工作人员透露,撤店原因为租约到期后不再续约。凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及食品行业分析师林岳认为:“原计划的关店102家很有可能不止,肯定需要关到能活下来为止。短时间内很大概率需要继续关店,因为整个原有模式的改造很难,效果也一般。消费者关注的不是预制菜,而是口味和价格。”关店的同时,新品牌也在加速扩张。5月5日,西贝创始人贾国龙孵化的新品牌“天边砂锅焖面”在北京开出第3家店。数据显示,自今年3月首店开业以来,该品牌已在北京、呼和浩特、深圳、上海等地快速扩张至约21家店。值得关注的是,从2016年开始,贾国龙曾先后推出西贝燕麦面、麦香村、九十九顶毡房、贾国龙·功夫菜、贾国龙中国堡、贾国龙小锅牛肉、西贝小牛焖饭与拌面等十余个副牌,但是其中多个品牌的生命周期不足两年。对此,你怎么看?#减肥才知道高中吃的有多少##1男1女吃35元自助顺走100块食材##9元排骨饭爆火老板称不会涨价#
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