上次分享了春日户外喝茶的乐趣之后,来了茶友留言。
询问户外喝茶,要带哪些上哪些器物方才能尽兴。
其实泡茶很简单,可简可繁。
不讲究的话,玻璃杯也能泡出一杯鲜香;办公室饮水机80度的水温,也能暂解了上班族的茶瘾。
讲究的话,那得是用水用器水温都有严格要求,甚至连闲置的茶道六君子都一起上阵,方觉满意。
而在户外,恐怕是不能满足室内喝茶那繁琐的仪式感的。
于是我们只能在一定的地方删繁就简,在一定的地方尽可能应地制宜,在一定的程度上尽可能保持必要的工具与步骤。
那么,外出饮茶,感受阳光明媚与春茶飘香,我们需要带够哪些泡茶工具,才能一享繁花似锦之妙呢?
户外饮茶第一个要带的,是一张小茶桌。
不必太大,太大了占地方——有一些风景独到之处,完全摆不下硕大的“桌椅阵”。
以村姑陈的经验来看,小茶桌的桌面只需要36厘米*60厘米左右大小就足够了。
别看人家小,但人家容量大。
这个尺寸的桌面,能摆得下一只茶盘,一只盖碗,一只公道杯,四五只小品茗杯,一只烧水炉和一把烧水壶,以及一只常规尺寸的茶叶罐,还有一只便当盒大小的水果/坚果盒。
另外,小茶桌还要轻便易携带的款式。
太重的,拎着走路是很累的。
风景绝佳之处,一定是车子到不了的地方,从停车场走到目的地,至少1公里,到了地方之后还要四处搜寻好位置——这么长的时间,茶桌要拎在手上,若不是超轻材质,那纤纤玉手会被勒出深重的红色印痕,十分不美观。
大约在4斤左右的最为合适。
超过5斤,就不利于途步跋涉了。
手会累。
户外饮茶第二个要带的,是便携小椅子。
有了桌子,就得配上椅子,这样我们才可以坐着喝茶,而不是端着杯子“罚站”。
户外饮茶使用的小椅子跟前面讲到的桌子一样,同样是需要超轻款的,需要体积不大、易携带的。
否则,从停车场到目的地,要提着一只桌子,还要提着两三把椅子,还要提着一堆的茶叶,茶具,零食,水果,蚊香,防晒.....
这样的户外喝茶,非我等所欲也。
SO,与桌子一样,椅子一定要超轻款的,超轻合金的,折叠式的。
提起来轻省,到地方放下来,拉开就能用,简单又方便。
当然,最好颜色能跟桌子配搭的,这就最好了。
最早开始户外喝茶的时候,我买过一些很贵的椅子,虽然也是折叠款,但椅架是实木的,十重沉重。
拍照确实很出片,只是,单扛一把椅子,就把我们累趴下了。
别提还要拿其它的工具。
不实用。
户外饮茶第三个要带的,是茶具。
这个不但要带,并且还是主角。
茶盘不能带有重量的,宽大的,要带小巧的,轻省的,尺寸大约在20厘米*10厘米左右,能摆得下一只盖碗与一只公道杯,两只小品茗杯就行。
过重的过大的茶具,带着不方便,摆下去也占地方,在户外的青山绿水映衬下,还会显得笨重,不够出片。
至于盖碗,带自己平时用习惯的,用得顺手的就可以了。
毕竟,在户外泡茶喝茶享受阳光,是换了一个新环境,有一些茶友,原本盖碗就使用得不太熟练,若再换一张桌子,那就更不熟练了。
这时候就需要有一套熟悉的茶具来救场,否则,每冲一次,就有可能烫手一次,一整场茶泡下来,可能就烫成了一双“红酥手”。
关于品敬杯,这里要重点强调一下的是,不要带自己在家里喝的那只主人杯。
我们家茶友的主人杯,通常都是比较昂贵的手工艺品。
比如薄胎的柴烧,比如薄胎的手绘描金,比如薄胎的青花釉里红....
每一只拿出来都是精品。
但是,每一只带到户外,都可能是令这杯子“历劫”!
薄胎的,磕了碰了心疼啊。
最好是带普通的品茗杯,不要那种金贵的,普普通的白瓷,也不要太大,太大了茶桌摆不下,跟别人的杯子不统一不说,造型也不够秀气。
户外饮茶第四个要带的,是烧水壶和煮茶炉。
这两个可以上网买。
但建议去沃尔玛买,能进大超市的商品,证件更齐全,品质更有保证。
毕竟,炉子是要开火的,而用火,是肯定一定要格外小心的。
村姑陈使用的便是三年前在沃尔玛买的炉,卡式的。
有黑白两种颜色,我买了白色,白色跟山野的绿色更搭。就像小葱拌豆腐,一清二白,清清爽爽。
但这些都不是重点,重点是卡式炉所使用的气体。
卡式炉是使用气体的,不是大罐子,是小瓶的气体。这是我选择它最重要的一个原因,气罐小,气体量少,用气的时候罐身冰凉,自动降温,发生意外的概率很低。
但大家切切不要使用买卡式炉赠送的气体。
赠品大多数品质不够好——厂家为了节省成本,做做样子便罢。
气体一定要单独购买,买那种品质过硬的,有各种质检标志的。贵一点没关系,安全最重要。
另外,大家在使用气体的时候,头发一定要扎起来,免得开炉的时候窜上来的火苗把三千烦恼丝给点着了。。。
炉子摆放的位置也有讲究,要平整,不要倾斜,也不要放在易燃的物品上,最好是放在石块上,或者金属材质的小茶桌上。
点火之前要先把气瓶卡入炉子,这一点,在沃尔玛购买的时候,可以请工作人员示范一次,自己再上手练习一次,免得到了户外出故障,炉子点不起来,枉费了一番辛苦跋涉。
户外饮茶第五个要带的,是大号保温杯。
这是B方案。
如果前述的煮茶炉没有正常工作,比如发生什么突发意外,炉芯湿了点不着火,或者气罐没气了....反正去了户外就会发现问题很多。
这时候就需要备用方案。
也就是大号保温杯。
这杯子大约有4升到5升,烫洗干净,在家里时就装满了热水。
当户外水烧不起来,水烧不开的时候,它可以成为替补,用它里面的水来泡茶。
照样好喝。
还有一种大保温壶,我使用过,虽然只有2-3升,容量不大,但极耐热。
还自带温度显示功能。
经李麻花测试,在户外三四个小时,水温一直保持在97度左右。
非常NICE。
当下正是初夏,温度适宜,还属于阳光微醺的时节。
在南方,雨后的艳阳,会更炽热,但只要有风伴着,便很是惬意。
在北方,这时候是脱下厚外套,穿上薄长袖的季节。
去户外看一看绿色,呼吸一下新鲜空气,在山青水秀鸟语花香之处,喝一杯鲜香醇爽,实在是告别冬季最好的礼物。
大家都动起来吧。
带上水,带上茶,带上茶具,户外喝茶去。
一定是,别有一番滋味在心头。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。
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