家里有两个小朋友，再加上我这个爱吃的妈妈，都挺喜欢夜市上的各种小吃。前些天去逛夜市，10元买了一份烤冷面，2.5元买一根脆皮年糕，淀粉肠也要5元一根，边吃边想这夜市小吃生意也挺火啊，干脆我也在家试一试吧。
于是就从网上下单买了冷面、年糕，烤肠家里有现成的肉肠，比淀粉肠强多了，真正做到花钱少，吃得好，做法还简单，今天就要分享的这份早餐。烤冷面、烤年糕、烤肠都有了，再搭配一杯牛奶，配点小黄瓜，营养也足够。
还别说，我做的不比夜市小吃差，当早餐不仅方便，也受孩子们喜欢，每周做一、两次，换换口味也不错。
【夜市小吃版早餐】：
【食材配料表】：烤冷面、冷面酱、烤年糕、年糕酱、烤肠、鸡蛋、食用油。
准备原料这块，除了鸡蛋、烤肠、食用油这三样是家里现成的，买冷面配冷面酱，买年糕配年糕酱，挺方便的。
【具体做法如下】：
步骤1：先把冷面从袋里取出来，这种冷面是成片状的，每一片中间都隔着一层透明膜，需要去掉。平底锅上火加热，喷一层食用油，把冷面放进去，小火煎软一点，旁边有空地，就把烤肠也放进去，一起煎。
步骤2：冷面有些软了，可以喷点清水保持湿度，给冷面翻个面，倒入鸡蛋液。
步骤3：蛋液稍定型，给冷面再翻一下，这样鸡蛋在下面，冷面在上。
步骤4：把冷面酱刷在上面，如果家里有喜欢吃的易熟的蔬菜可以放一些，没有的话就不用放了。
步骤5：将冷面两边往里折，折成长条形，切成小段，装盘就可以了。这样酱料裹在里面，鸡蛋在外面，好看又好吃，
步骤6：锅里再喷点油，放上年糕。这种年糕是薄薄的一片，在外面吃的时候，摊主会放很多油来煎或炸，在家做就可以少放油。
步骤7：煎到两面都发焦，里面热透，再刷上年糕酱，酸酸甜甜的口味，配上外焦里嫩的年糕，很不错。
看看我烤的年糕和烤肠，还不错吧。年糕本身就是熟的，不用担心不透，小火慢煎，里面热透了，就是糯糯叽叽的。
烤冷面虽然没放菜，也是软嫩的，有着鸡蛋的香嫩，也有冷面的嚼劲，在家做一份夜市小吃版的早餐，给孩子们换换口味，花钱不多，经济实惠又好吃，还是不错的。
160斤瘦到121斤，掉了39斤的减脂餐|吃的干净真的会瘦~
其实大多数减脂姐姐和瘦瘦一样，刚开始减脂的时候，总想一步到位，以为今天吃的少，明天就能掉秤6斤的，要打掉这种快的观念，减脂餐其实是养身体代谢的，然后合理去掉秤。也不是说减脂期不能吃瘦，这个想法也不对，是不能吃肥肉，要吃精瘦肉，可以吃牛肉、虾仁、鱼肉这些。
今天和各位姐姐分享一个5分钟就能做好的清淡饮食。食材也比较简单，来2个青椒，记得要那种不辣或者微辣的，这种辣椒刺激性小，不会超级胃口。青椒富含丰富的维生素C，小小辣味也能有一点灵魂的。豆芽真的是减脂期的宝藏，水分高，热量低，富含膳食纤维能带来满满的饱腹感。再来一两个鸡蛋，这优质的蛋白质，吃了又抗饿。
01
制作步骤
- 打2个鸡蛋搅拌好后，爆火鸡蛋炒熟后盛出备用。锅底留油，快速倒入绿豆芽炒断生。
- 断生之后再倒入青椒鸡蛋炒匀，加入两勺生抽、一勺蚝油，少许鸡精和盐炒匀。翻炒至青椒等熟之后，盛出享用。记得米饭最好也是糙米饭的哦，一碗即可。不要过量。
- 另外青椒要根据习惯，可以先炒熟备用后续豆芽炒熟后，加入均匀翻炒即可。2种方式根据个人习惯都可以。
02
减脂饮食理念
减脂要学会吃好喝好，减的是心情，我们要学会吃舒服，选择热量低的食物，热量也高不了哪里去。我们可以选择优质的油，比如植物油或者橄榄油相对来说好一些。
今天这一盘青椒豆芽炒鸡蛋，可以吃得饱饱的。再配上半个拳头的杂粮饭，不喜欢吃杂粮饭的可以用蒸南瓜和玉米代替。
减脂开始容易，坚持下去就难，要学会和食物做朋友。你试着花5分钟去炒一盘青椒豆芽鸡蛋，你就会发现，瘦下来，也可以吃的舒服，吃的接地气。
全家围坐必吃的10道家常菜，简单好做还下饭，第6道小孩抢着吃
家人围坐餐桌，共享一餐热饭，是平凡日子里最暖的光。今天推荐10道适合全家同吃的家常菜，从老人爱嚼的软烂滋味，到孩子喜欢的酸甜口感，再到成年人钟爱的下饭硬菜，道道经典，做法简单，赶紧收藏起来试试吧！
1. 红烧排骨：酱香浓郁，老人小孩都爱啃
红烧排骨绝对是“全家通杀”的硬菜。选带脆骨的肋排，焯水后用冰糖炒出糖色，加生抽、老抽调味，再倒一罐啤酒焖煮40分钟，出锅前撒把葱花，满屋都是肉香。
炖得酥烂的排骨，老人轻轻一抿就能脱骨，小孩抱着啃得满脸酱汁，连汤汁拌米饭都能多吃两碗。江苏的陈妈妈说：“每周必做一次，我家娃连骨头缝里的肉都要舔干净，老公还总说汤汁不够泡饭！”
2. 西红柿炒鸡蛋：国民家常菜，酸甜开胃不挑人
要说最百搭的家常菜，西红柿炒鸡蛋排第二，没人敢排第一。熟透的西红柿炒出沙，裹着金黄的鸡蛋块，撒点白糖提鲜，酸中带甜，配粥、下饭、拌面条都绝了。
这道菜老人吃着不费牙，孩子能就着吃半盘，连不爱吃蔬菜的小朋友都抗拒不了。关键做法零难度，新手也能一次成功，是无数家庭餐桌的“常驻嘉宾”。
3. 清蒸鲈鱼：鲜嫩少油，老人孩子补营养
想给家人吃点清淡又营养的？清蒸鲈鱼必须安排！新鲜鲈鱼处理干净，在鱼身划几刀，放姜片、葱段蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油，浇一勺热油激出香味，鱼肉嫩得像豆腐。
少油少盐的做法特别适合老人，刺少肉嫩的特点也受孩子欢迎，不少家长把它当宝宝的辅食。数据显示，鲈鱼的蛋白质含量比猪肉高2倍，易消化，全家吃都合适。
4. 地三鲜：下饭神器，素菜也能吃出家的味道
地三鲜是东北经典家常菜，土豆、茄子、青椒切块炸至金黄，再用酱油、蚝油翻炒，咸香软糯，比肉还下饭。茄子吸满汤汁，土豆绵密入味，青椒脆嫩解腻，一口下去层次感十足。
这道菜成本不到10元，做法简单，却能让全家人吃得满足。河北的李阿姨说：“我家老头子不爱吃菜，但这道地三鲜他每次都要多盛一碗饭，连汤汁都要泡馒头吃。”
5. 可乐鸡翅：甜香入味，孩子的“餐桌最爱”
没有孩子能拒绝可乐鸡翅的诱惑！鸡翅焯水后煎至两面金黄，倒一罐可乐没过鸡翅，加少许生抽调味，大火收汁至浓稠，鸡翅裹着焦糖色的酱汁，甜而不腻，肉嫩脱骨。
这道菜做法简单，不用复杂调料，新手也能轻松搞定。鸡翅的嫩滑和可乐的甜香结合，老人吃着不觉得腻，孩子更是一口一个停不下来，很多家长都用它“骗”孩子多吃饭。
6. 蚂蚁上树：鲜香微辣，拌米饭能吃三大碗
蚂蚁上树虽叫“蚂蚁”，其实是肉末和粉丝的完美结合。粉丝泡软后剪段，肉末炒出香味，加豆瓣酱炒出红油，再放入粉丝翻炒，最后撒葱花，粉丝吸满肉香和酱汁，一口下去鲜到跺脚。
这道菜咸香微辣，粉丝滑溜溜的，肉末鲜香，老人孩子都能接受。四川的张爸爸说：“我家娃不爱吃粉丝，唯独这道蚂蚁上树，每次都抢着吃，连肉末都要扒拉干净。”
7. 蒜蓉西兰花：清爽解腻，全家吃着都健康
大鱼大肉吃多了，来道蒜蓉西兰花解腻又健康。西兰花通过切小朵焯水，和蒜末一起爆炒，加少许盐调味，翠绿爽口，营养丰富。
西兰花富含膳食纤维和维生素，老人吃着助消化，孩子吃着长身体，是全家补充营养的好选择。做法不到5分钟，忙碌时随手就能炒一盘。
8. 冬瓜丸子汤：清淡暖胃，老人孩子喝着舒服
天冷时，一碗冬瓜丸子汤暖到心坎里。猪肉馅加葱姜、淀粉调味，搓成小丸子煮熟，再放入冬瓜片煮软，撒点香菜，汤鲜味美，丸子嫩滑，冬瓜清爽。
这道汤清淡不油腻，老人喝着好消化，孩子喝着暖脾胃，全家人围坐在一起，一人一碗汤，浑身都暖和。丸子可以做小一点，方便孩子吃，冬瓜煮软后入口即化，特别适合老人。
9. 宫保鸡丁：酸甜微辣，下饭又开胃
宫保鸡丁是川菜里的“大众情人”，鸡肉丁滑嫩，花生米酥脆，黄瓜丁清爽，再裹上酸甜微辣的酱汁，拌米饭吃简直绝了。老人能接受的微辣，孩子喜欢的酸甜，成年人爱的下饭，一道菜满足全家口味。
做的时候可以少放辣椒，适合全家吃，花生米提前炸香，增添口感，鸡肉丁用鸡胸肉更健康，全家吃着都放心。
10. 家常豆腐：软嫩入味，老人孩子都能吃
家常豆腐是最朴实的家常菜，嫩豆腐煎至金黄，加豆瓣酱、生抽调味，炖至入味，豆腐软嫩多汁，带着酱香，老人吃着不费牙，孩子吃着补充蛋白质。
豆腐便宜又营养，做法简单，新手也能做好。很多家庭每周都会做几次，搭配米饭或馒头都合适，是餐桌上的“常青树”。
其实，最好吃的家常菜，不在于多复杂的做法，而在于全家人围坐一起的温暖。这10道菜简单好做，兼顾全家口味，赶紧挑几道做给家人吃吧！你家餐桌上最常出现的家常菜是什么？欢迎在评论区分享～
热门跟贴