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是时候把水壶烧开了。
经过丹妮尔·斯劳特的核实。
医学审查：杰西卡·莱文森，硕士，注册营养师，认证营养师。
炎症是我们身体抵御疾病、愈合伤害和防止感染所需的一种自然且强大的机制。但当炎症变成慢性时，它就会从有益变成有害。
“许多 慢性疾病都与炎症有关，例如糖尿病、心血管疾病、阿尔茨海默病、癌症和关节炎，”注册营养师阿莱·佐佐斯解释道。持续对抗 低度炎症 对身体也是一种负担，随着时间的推移，这可能会 导致免疫系统变弱。
- Ale Zozos，硕士，注册营养师营养学家，是地中海营养师的创始人
- Brynne McDowell，注册营养师，是家庭营养师的创始人
- Jessica Ederer，法学博士，认证个人训练师，营养学专家，瑜伽教师，是Pique Tea的内容和健康教育负责人
支持身体应对炎症反应的方法有很多，包括充足的睡眠、健康的饮食习惯和一些有益的生活方式改变。我们吃的和喝的东西——比如绿茶、三文鱼和瑞士甜菜——都是抗击炎症的强大工具，尤其是那些被证明含有对抗慢性炎症的关键营养素的食物。
茶如何帮助缓解炎症
缓解炎症的简单方法？喝一杯茶。我们早就知道喝茶有很多健康益处，研究表明，茶中的多酚以及一些常用的草药和香料在各种茶混合物中具有强大的抗炎特性。“虽然不同茶的抗炎特性水平会有所不同，但大多数茶的抗氧化能力被认为是水果和蔬菜的八倍以上，”注册营养师Brynne McDowell说。“研究表明，定期饮用绿茶或红茶的人，其C反应蛋白（C-reactive protein）水平较低，而C反应蛋白是身体炎症的一个标志。”
最佳抗炎茶
虽然喝茶可以帮助支持身体的抗炎反应，但麦克道尔提醒我们，考虑整体情况始终很重要。“为了真正减少慢性炎症，重要的是要专注于摄入一种富含富含营养的水果、蔬菜、全谷物、鱼类和坚果，而不是只关注某一种‘超级食品’成分。”（均衡的抗炎饮食还包括减少会引起炎症的食物——可以把它看作是减法的加法！）
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绿茶
“绿茶是许多研究的对象，含有被认为可以抑制炎症和阻断体内促炎通路的化合物，”麦克道尔说。“这被认为有助于保护心脏，预防心血管疾病。”如果你喜欢绿茶，可能会想试试抹茶，抹茶是绿茶的强效粉末版本，特别富含抗氧化剂和叫做EGCG的有益化合物，据信对新陈代谢、葡萄糖控制和心血管风险因素有积极影响。
麦克道尔还指出，绿茶有与某些药物相互作用的能力，因此在把它加入你的健康计划之前，一定要和医生沟通。
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姜黄茶
你可能最熟悉姜黄的鲜艳橙色，但这种香料的功效可不仅仅是颜色。麦克道尔解释说，姜黄含有姜黄素，它有助于对抗体内可能增加炎症的物质。“由于姜黄具有抗炎特性，已被证明能帮助对抗可能引起疼痛和炎症的自由基，”杰西卡·埃德勒，法学博士，CPT，FNS，RYT补充道。“在一项临床试验中，70名膝关节骨关节炎患者中有66人服用姜黄素补充剂后，关节疼痛改善了50%。”她补充道：“与其他替代药物相比，他们的副作用更少。”
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姜茶
“姜是一种极其健康的食材，这就是它出现在从中国和印度香料到糖果、自我护理产品以及姜茶等各种食品中的原因，”Ederer解释道。根据研究，姜（由于其活性成分姜醇）具有抗炎特性，可以帮助身体应对导致疼痛的慢性炎症，包括膝盖疼痛、运动后肌肉酸痛，甚至月经不适等。
你可以直接买姜茶，或者把它加入任何茶混合中（也可以单独喝）。“一种简单的泡姜的方法是将大约一英寸的新鲜去皮姜根与散装茶一起冲泡，或者把磨碎的姜放进茶滤器里，”Ederer建议道。
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圣罗勒茶（或图尔西茶）
圣罗勒是甜罗勒的相对不太知名的亲戚，你可能熟悉它在你的卡普雷塞沙拉或最喜欢的香蒜酱食谱中的角色。圣罗勒，也被称为图尔西，味道更强烈、更辛辣，并且在传统医学实践中如阿育吠陀中被使用，因为它能帮助身体适应压力。科学现在证实，圣罗勒以茶的形式很容易被人们接受，能够以多种方式促进健康和福祉，包括支持身体对急性（短期炎症，如伤口周围的红肿）和慢性（长期炎症，如关节炎）炎症的抗炎反应。圣罗勒茶本身不含咖啡因，但通常会和红茶、白茶或绿茶混合，以使味道更柔和。
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玫瑰果实茶
如果你不熟悉，玫瑰果实是玫瑰花的圆形部分，位于花瓣下方，里面含有玫瑰植物的种子。玫瑰果茶富含抗氧化剂，包括多酚和半乳糖脂，这些成分被发现具有抗炎作用，特别与关节炎等炎症性疾病相关。用这种草本奇迹制成的茶已被证明可以减轻与关节炎及其他疾病相关的炎症引起的疼痛。
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洋甘菊茶
如果你在生病时喝洋甘菊茶长大，那是有很好的理由。这种花香茶被证明可以预防炎症，甚至可能对癌症治疗有所帮助。因为它有很多健康益处，包括帮助改善失眠和缓解消化问题，可以试着加一点蜂蜜和柠檬，享受一杯舒缓的无咖啡因饮品。
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肉桂茶
肉桂被认为具有抗炎、抗氧化和抗菌作用——使它成为你最喜欢的茶的绝佳搭配，或者单独泡制肉桂茶。“肉桂最受欢迎的好处之一就是它能通过促进胰岛素的释放来帮助降低血糖，”Ederer说。
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薄荷茶
如果你爱喝薄荷味的茶，薄荷茶是帮助缓解炎症的绝佳选择。薄荷茶富含抗菌、抗病毒和抗炎特性，提供多种益处——包括舒缓胃部不适、缓解胀气和抑制炎症。下次想喝一杯既美味又营养的茶时，给自己泡一杯热腾腾的薄荷茶。
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