核心提示：将开展治理制售假劣肉制品问题作为2026年全市市场监管领域“群腐”及食品安全重点工作进行安排部署，制定专项行动作战计划，明确整治重点以及各季度、各阶段重点工作任务，定期组织召开调度会，确保专项行动有序推进。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

将开展治理制售假劣肉制品问题作为2026年全市市场监管领域“群腐”及食品安全重点工作进行安排部署，制定专项行动作战计划，明确整治重点以及各季度、各阶段重点工作任务，定期组织召开调度会，确保专项行动有序推进。

开展行政约谈和警示教育

3月20日，市委常委、常务副市长周杰组织对重点县（市、区）开展食品安全专题责任约谈，要求各县级人民政府全面履行食品安全属地管理责任，扎实推进治理制售假劣肉制品问题等“群腐”专项工作。3月25日，广安市市场监管局组织对各县级市场监管局及全市70家肉制品及泡（涨）发畜禽副产品生产企业开展集中警示教育和责任约谈会，会议集中观看了3月16日央视焦点访谈关于“漂白鸡爪”的调查处置专题片，对新修订的《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）等食品安全标准及《四川省涨发畜禽副产品生产规范指南》进行专题培训，指导肉制品生产企业合规生产经营，坚决杜绝“两超一非”等违法违规行为，切实保障人民群众舌尖上的安全。

实行拉网式排查整治

今年以来，全市市场监管系统共检查肉制品生产经营主体650家次，督促整改问题隐患204个，开展监督抽检和风险监测87批次（发现问题产品2批次），行政执法立案25起，结案16起，查获涉案肉品10089.7公斤，涉案金额17.29万元，罚没金额59.86万元，向省局报送典型案例2件。

不定期开展工作督导

市局分管领导亲自带队，组织相关科室对各地肉制品生产企业开展随机暗访督导，重点检查属地市场监管局监管责任及肉制品生产企业食品安全主体责任落实情况，适时采用“三书一函”方式，推动食品安全“两个责任”落地落实，今年以来，已发出工作提示函2期，交办通知书1期。

加强部门间协作配合

与公安、农业农村、交通运输等部门建立沟通联系机制，定期召开联席会和工作推进会，互通工作信息，分析解决专项整治中遇到的困难问题，形成治理制售假劣肉制品问题专项整治工作合力。今年以来，与公安等部门开展联合执法检查22次，移送涉嫌犯罪案件6件。

下一步，广安市市场监管系统将持续聚焦重点区域、重点环节、重点主体，在对辖区肉制品生产经营单位进行再次拉网式排查的同时，组织对肉制品等重点生产企业开展全覆盖监督抽检和体系检查，对检查发现的问题，及时督促企业整改到位，对违法违规行为依法查处，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

日期：2026-05-08