（来源：劳动报）
转自：劳动报
为深度演绎2026上海环球美食汇“在上海，品全球”的核心主旨，激活城市夜间消费活力，近日，2026上海环球美食汇再度焕新，以第二季度美洲风味为灵感，重磅推出美洲风尚特调季主题活动。
“每一杯酒都有故事。”调酒师廖建鸣曾荣膺2024年帝亚吉欧世界鸡尾酒大赛中国冠军、2024年君度玛格丽特挑战赛全球冠军等荣誉，如今，他将在上海开办的这间酒吧取名为“没有名字的酒吧（A bar has no name）”，并把风味食材融入了酒单。
“饮酒不必过量，享受微醺、刚刚好。”廖建鸣透露，不完全统计，经他研发的特调酒饮数百款，保留记录的配方就超过300个。如今，他将8款特调风味印上酒单，并提供另外多款风味特调，让入店的顾客能够品尝不一样的风味酒饮。
据悉，上海环球美食汇・美洲风尚特调季活动集结了沪上16家特色酒吧，以龙舌兰和梅斯卡尔为基底，每家酒吧匠心打造一款专属限定特调，用一杯杯创意佳酿，将北美自由、南美热烈的多元风味，呈现在申城夜色之中，为市民与游客带来足不出“沪”的环球味觉微醺之旅。
本次参与活动的16家酒吧涵盖精品鸡尾酒吧、威士忌吧、茶酒馆等多元业态，包括：Aohana、Bar Cosmos、Asian Flush、红蓝黄白黑、沒有名字的酒吧（A bar has no name）、ABA WHISKY BAR・糟糕艺术家、满堂 by Bar Choice、Reply Bar、YELLO (w)、JIGGER、Bar Choice 茶酒馆、Sting&Honey、CJC、Triple Neck、四和、Pony Up。每家酒吧深度挖掘美洲饮食文化精髓，呈现风格鲜明、风味独特的专属特调。每一款酒饮都精准传递美洲大陆的热情与活力，实现传统与创新的完美碰撞。
作为上海环球美食汇・美洲风味季的重要组成部分，本次“美洲风尚特调季”旨在打造城市夜间经济新地标，吸引年轻消费群体与美酒爱好者打卡探索，助力上海国际美食之都建设，让全球风味在申城交融绽放。
即日起，16款美洲风尚特调已在酒吧全面上线。广大市民与游客可前往打卡，用一杯限定风味，解锁舌尖上的美洲之夜，共赴这场跨越山海的环球微醺之旅。
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