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最简单理解：油比水轻、渣比水重，设备让污水慢慢流，自然分成三层 ——上层油、中层水、下层渣，再用斜板、气泡、加热把小油滴也抓出来，全程物理、无化学药剂。
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一、核心原理（密度差）
- 油：约0.9g/cm³→ 上浮
- 水：约1.0g/cm³→ 中间
- 渣：约1.2–2.5g/cm³→ 下沉
二、四步工作流程（一看就懂）
1）第一步：除渣（先滤大杂质）
厨房污水先过不锈钢格栅 / 滤网，把菜叶、骨头、饭粒拦住，自动刮到集渣桶，防止堵管道。
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2）第二步：重力分离（自然分层）
污水进入大箱体，流速变慢、停留几分钟：
- 上层：浮油（大油滴自己浮上来）
- 中层：清水（流去排水口）
- 下层：沉渣（污泥、泥沙沉底）
3）第三步：斜板 / 波纹板聚结（抓小油滴）
里面放很多45° 斜板：
- 小油滴撞在板上，聚成大油珠，上浮快 5–10 倍
- 水从板缝流走，油被 “拦” 住往上浮
4）第四步：气浮 + 加热（深度除油，高配才有）
- 气浮：打微小气泡（10–50μm），粘住小油滴一起浮到水面，除油率 95%–98%
- 加热：30–40℃，防止动物油凝固堵管，冬天也好用
三、最终结果
- ：上层收集，可回收做生物柴油
- ：中层达标排放（含油≤10mg/L）
- ：下层定期清理，无二次污染
四、一句话总结
先除渣、再慢流、斜板聚、气泡提、加热防凝，靠密度差把油、水、渣彻底分开，环保又省钱。
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