核心提示：消费者如何选购到安全货真价实的牛肉干，市场监管局给您支几招。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

消费者如何选购到安全
　　货真价实的牛肉干

市场监管局给您支几招

01

购买场所要正规

购买牛肉干时，建议优先选择证照齐全的大型商场、超市、品牌专营店，尽量不要在流动摊贩、路边摊购买。还要特别留意，小食杂店按规定只能从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售行为，对小食杂店的现烤牛肉干请谨慎购买。

02

标签信息要核对

预包装牛肉干的标签必须标注以下内容：食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商名称及地址、联系方式、营养成分表、产品标准号及食品生产许可证编号或小作坊登记证编号。选购时请重点关注以下内容：

（一）看配料表首位。应为“牛肉”或“牦牛肉”，而不是“猪肉”“鸭肉”“大豆蛋白”“淀粉”等。

（二）警惕模糊名称。产品名称中带有“牛肉风味”“烧烤味肉干”等模糊表述的，可能不含牛肉或牛肉含量极低。

（三）看生产日期与保质期。不购买超过保质期或无生产日期的产品，不购买“三无”产品。

03

产品状态要留意

（一）散装产品。注意盛放容器或货架标签上是否标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式。标签仅写“肉干”未注明肉源的，属于信息不全，不符合规定，建议要求商家出示原包装核对。

（二）预包装产品。检查包装有没有漏气、胀袋、破损，真空包装一旦漏气，容易受潮变质。

04

价格过低要警惕

一般2至3斤新鲜牛肉才能制成1斤风干牛肉，1斤超干牛肉则需要3至4斤新鲜牛肉。遇到“9.9元包邮”“买一斤送一斤”等远低于市场价格的促销产品，请谨慎购买。

05

维权票据要留好

购买牛肉干后，请妥善保留购物小票、发票或电子支付记录。如发现产品质量问题，或商家存在虚假宣传、掺杂掺假等违法违规行为，请及时拨打12315投诉举报电话。

日期：2026-05-10