PART.01

雨声如诗:与自然的对话

作家汪曾祺

曾这样毫不吝啬地描绘

昆明的雨

“ 我想念昆明的雨。”

昆明的雨季是明亮的、丰满的,使人动情的。城春草木深,孟夏草木长。昆明的雨季,是浓绿的。草木的枝叶里的水分都到了饱和状态,显示出过分的、近于夸张的旺盛。

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汪曾祺 《人间草木》

昆明的雨,在汪曾祺笔下

是湿润的,是缓慢的

是有滋有味的

是生活美学与水墨意境的巧妙勾连

PART.02

雨中漫步:探寻热腾腾的锅气

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雨中漫步,热气腾腾

雨天来临

当冷风吹得人缩起脖子时

昆明人的身体会自动弹出指令:

“走,甩碗米线!”

其中最得昆明人喜爱的

必是小锅米线

一口铮亮红铜小锅

盛上浓郁骨汤

置于炭火上煮至滚沸翻腾

下入米线、鲜香“肉冒”

水腌菜与豌豆尖

再舀一勺红油提味

一锅一碗,现煮现吃

酸、鲜、甜、辣平衡得恰到好处

尽得中庸之妙

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吃得满头大汗,才是品尝这道

昆明人执念美味的最佳姿态

走,跟着小红书博主@一温特

一起去甩碗米线~

甩两碗

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@一温特表示,“很像我奶奶煮的小锅,哈哈哈!”

很老昆明,有豌豆尖,酱油味比较重,酱和油都不多,是很标准的小锅米线~

靓奶奶小锅米线

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属于各方面都平衡得不错的店,油量中等,有豌豆尖,口味比较重,比较老式的昆明小锅口味。有鲜肉 焖肉和叶子(猪皮)三个冒,口感也很丰富。

瑞滇小锅米线

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油、糊辣、重口属于不算很惊艳,但让人一段时间不吃就会想念的味道。另外,卤饵丝很多人也爱,老昆明式的甜和猪油,重凉米线也还不错,可以试试!

半坡小锅米线(武成·翠湖店)

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@一温特说:“这应该是我吃过的油辣子最香的店,糊辣油香的重口味,和瑞滇风味有点像,但辣椒更香!”价格不算便宜,15元一碗,有免费果醋,调料也很多~

老昆明风味小吃

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又一家主打糊辣、油香的重口店,但有豌豆尖进行调和,吃起来要清爽一些~旁边有家小龙豆浆油条,可以实现油条蘸米线汤,辣了还可以喝豆浆。

位置在在东华农贸市场旁边,顺路逛的话还挺方便~

卷尔小锅米线

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酱香风味,不油,有韭菜花,米线也软软糯糯的,不算最好吃,但比较特别,第一次吃觉得很惊艳有点念念不忘~臭豆腐比较“粉",但也很臭!

婷亭玉立小锅米线

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剁肉帽子、腌酸菜、油辣椒和酱油……第一口伴着油辣子的纯香和韭菜的脆甜 ,第二口酱油的鲜香味开始在喉咙里散开……碳水和油脂带来的快乐就在嘴里爆炸开,酸浆米线的气孔吸满了酸辣鲜香的配料,惊喜不断。

铁朋小锅

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铁朋小锅是很多老昆明人心中的心头好。油辣椒特别香,汤底浓郁,酸腌菜味道突出,整体重口味、香气足,很有老昆明的烟火气。

百年老店端仕滇味(昙华寺店)

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看图就知道是偏油偏辣的风味,这家的鳝鱼米线比较火。招牌其实是卤饵丝,用小锅卤炒,有豌豆尖和豌豆,偏甜口,猪油味很重。

PART.03

柔软的雨丝:心灵的抚慰

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绵绵雨丝,浓浓咖香

有人说下雨天和咖啡是绝配

一个让世界变安静

一个让时间变缓慢

昆明的雨天去哪玩?

非咖啡馆莫属

巡津街+铁皮巷

小赤道

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号称昆明特调天花板,有很多种特调,各种风味都能兼顾,店里绿意盎然,坐下来聊天看书喝咖啡可以消磨一个下午。

幸也精品咖啡(敬德工坊店)

想喝点别处喝不到的云南味道,一定要钻进幸也。乳扇玫瑰拿铁浓郁的奶香混合着乳扇特有的焦香,一口下去,全是属于云南的年味。

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图/小红书@鱼可酱酱酱儿

东塔啡

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据说是咖啡爱好者的天堂。这里的咖啡豆均由老板娘亲自精心烤制,点上一杯咖啡,享受着悠闲的午后时光,惬意无比。

山嵐咖啡园

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敬德巷新晋咖啡店,中式庭院风,惬意的小院有花花草草和小桥流水,冬天还能吃到窑烤面包,野趣十足,推荐手冲。

真高兴咖啡

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本地人最爱的咖啡店,各种各样的美式口感清爽,层次丰富,在铁皮巷与大理88号西点店、bonnie咖啡连在一起,三家门口都可以小坐,十分惬意。

bonnie咖啡

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店内是韩系简约风,像家一样放松,工作日相对人少一些,推荐酸角美式、生酪拿铁、油柑美式。

文林街

短短几百米的距离,密集分布着数十家风格迥异的咖啡店,每一家都像是藏在街巷里的惊喜盲盒,等待着人们去开启。

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这里留存着时光打磨的老店记忆,一二十年的岁月沉淀,让它们成为咖啡爱好者的情感寄托。

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卡夫卡咖啡店

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是不少昆明学子充满回忆的地方,推门而入,浓郁的书香气息扑面而来,与空气中飘散的咖啡香气完美融合。

五月咖啡

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大胆创新,打破传统咖啡店的经营模式,将咖啡与时尚服饰相结合。顾客们在享受咖啡带来的味蕾愉悦时,还能漫步于精心布置的服饰区,挑选独具个性的潮流单品,咖啡香与时尚风在此奇妙碰撞。

黄公东街

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走进这条街

仿佛打开了一本咖啡风味手册

多家咖啡馆依次排开

每一家都有独特的风格与故事

从酷炫特调到温馨杂货风

从专注手冲到创意茶咖

每一杯都在诉说昆明的咖啡语言

光萃咖啡

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店名本身就是一首诗,特调有惊喜,光影正好,适合在春城的午后,与一杯咖啡一见钟情。

中啡

一个专注打造云南优质小粒咖啡的匠心品牌,在民国风情的装潢中,萃取一杯云南山河之味,午后与林徽因来场时空的对话。

滇馥

使用优质咖啡豆,创意搭配特调日常。

呼吸咖啡

在这里,喝咖啡就是深呼吸。一口入喉,生活的节奏慢了下来。

苹果西家

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图源:山茶花小姐

本地烘焙品牌,用的是云南保山、孟连的咖啡豆,搭配高原牧场牛奶。可以点一杯咖啡配枫糖可颂和千层蛋糕,坐在窗边看街景,三角梅开的时候尤其好看。

咖小早

主打云南SOE(单一产地浓缩咖啡),澳白和手冲都很有本地风味。提拉米苏和巴斯克强烈推荐。

云上咖啡

门面是湖蓝色,里面灯光暖黄,氛围比较轻松,适合进去坐坐。

好土制茶

红色房子外观显眼,经常有人端着咖啡在门口拍照。

李磨叽

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图源:山茶花小姐

只有15平方米的小店,咖啡口感干净舒服,在街区散步时,不妨进来小坐,让生活在这里,稍微“磨叽”一会儿。

当然昆明的咖啡馆

可不止这些

这个雨天你最想去哪个咖啡馆

静听雨声

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昆明文旅综合整理自:昆明五华发布、8099999、掌上春城、伙食团微服食访、文旅西山、小红书博主@一温特