被闹钟强行叫醒的清晨，整个人依旧陷在混沌的“待机状态”中难以抽离，此时一杯醇香的黑咖啡下肚，便能快速唤醒身心，开启元气满满的一天。
忙碌到午后，疲惫感悄然袭来，注意力开始涣散、眼皮打架、昏昏欲睡……一盏清润的热茶慢慢酌饮，困顿倦意瞬间消散，专注力、工作效率up！
茶与咖啡这两大风靡全球的饮品，因共同富集“天然兴奋剂”咖啡碱，饮用后能有效对抗困倦、大幅提升做事效率而成为当代人离不开的“续命水”。
但若仅仅将茶、咖啡当成单纯的“提神饮品”，这无疑是低估了它们深藏的养生价值！中华合作时报就曾报道过一则在茶圈广为流传的趣闻：
17世纪末期，瑞典国王古斯塔夫三世为探究“茶”与“咖啡”对人体健康的影响，让一对孪生死囚每天分别喝5杯茶、5杯咖啡进行对比。
而这项实验的最终结果令人颇感意外：常年饮茶、喝咖啡的两位死囚，竟双双迎来高寿——坚持饮茶者活到了87岁，喝咖啡者也享年83岁。
这则传闻是真是假暂且无从考据，但放在科技飞速发展的当代，茶和咖啡的健康益处，近些年早已被国内外众多权威科学研究反复验证。
▲研究截图
哈弗医科大学等顶尖机构发布于《The Innovation Nutrition》期刊上的最新研究就揭示：长期饮茶、喝咖啡能给人体带来诸多意想不到的健康益处！
不过，再好的饮品也并非多多益善，毫无节制地饮茶、喝咖啡摄入过量咖啡碱，反而会引发尿频尿急、失眠多梦、焦虑不安、心跳过速等副作用。
每天喝几杯茶/咖啡更养生？
上述研究通过对过去十年间发表的大型前瞻性队列研究、荟萃分析以及孟德尔随机化研究进行整合，为成年人(孕妇群体除外)给出了科学饮用量。
1.每日最佳饮茶量
不同的茶类由于茶性有别，适合饮用的剂量不同，该研究明确：不发酵的绿茶（性寒凉），每天饮用2~4杯即可；若是红茶、乌龙茶，3~5杯/天为宜。
大多数成年人日常喝绿茶、红茶、乌龙茶控制在建议的合理区间内，能有效降低中风、心血管疾病及2型糖尿病的发病风险，给身体带来长久的健康守护。
2.每日最佳咖啡量
上述科学研究以一杯200ml的咖啡计算（咖啡碱含量为75mg~100mg），每天喝2~4杯的咖啡，可使全因死亡及心血管死亡风险降低15%~20%。
▲茶、咖啡摄入量与慢性疾病风险的关联
该研究还创新性引入了“等热量替代模型”来分析饮品替换带来的健康变化：把常喝的含糖饮料，换成茶或不加糖的咖啡，健康收益格外明显。
每天想喝甜味果汁、碳酸饮料、网红奶茶等高糖饮品时，用一杯清茶或无糖咖啡替代，罹患糖尿病、心血管疾病发作及全因死亡的风险均显著降低。
尤其对于已经患有2型糖尿病(以“慢性高血糖”为特征的代谢性疾病)的人群来说，这种以茶和咖啡替代高糖饮品的方式，带来的健康益处更突出。
可见，每天坚持科学饮茶(2~4杯绿茶、3~5杯红茶/乌龙茶)、喝咖啡(2~4杯)可从降低中风、心血管疾病、2型糖尿病以及死亡风险等方面守护健康。
说到这，难免有人会疑惑：茶和咖啡一起喝会怎样呢？近年来，国内外诸多专业科研团队都深入探索了“茶”与“咖啡”搭配饮用的健康价值！
茶和咖啡搭配喝的好处？
天津医科大学一项近50万人的研究证实：每天坚持饮用1~2杯咖啡、再搭配2~4杯茶的人，全因死亡率大幅降低了22%，混搭饮用的健康优势凸显。
▲茶和咖啡组合饮用与全因死亡率、心血管/呼吸系统/消化系统疾病死亡率的关联
无独有偶，《英国营养学杂志》发布于2025年9月的一项重磅研究，共计纳入了超18万人、追踪时间达13年之久，最终得出明确结论：
在每日饮水总量达标（7~8杯）的基础上，用适量的茶、咖啡替代部分白开水，既能完美满足身体日常补水需求，还能有效降低全因死亡风险。
▲研究截图
研究还给出了茶与咖啡搭配饮用的黄金饮比例为3:2，以1杯240ml为计，也就是每天喝3杯茶、搭配2杯咖啡更能让两者的健康效用发挥到最佳。
综合该研究的建议来看，每天坚持喝3杯茶、2杯咖啡（240ml/杯），再喝2~3杯的普通白开水（总饮用量7~8杯），全因死亡率降低了45%！
此外，按照这一搭配饮用的受试者，心血管疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病以及癌症相关等死亡率，分别降低了31%、72%、65%、41%！
可一旦过量（每天总饮水量＞9杯），还一味地多喝茶、咖啡代替饮水，尿频尿急易导致身体出现“隐性脱水”，严重的还会提升心血管疾病死亡风险。
茶和咖啡混合饮用，除了降低全因及各种疾病的死亡风险，还对骨质疏松症有抑制作用，国内一项针对骨质疏松风险的相关研究给出了有力证据。
该研究纳入487594名无骨质疏松症、且有饮茶/喝咖啡习惯的人群，结果显示：每天喝1~2杯茶+咖啡(均为250ml/杯)的组合，骨质疏松风险骤降32%。
▲喝茶或咖啡与骨质疏松风险的关联
若是只喝茶或咖啡，每日饮用3~4杯的茶，骨质疏松症风险仅降了15%，而每日喝咖啡1~2杯的人群预防的效果更不明显（降低10%）！
上述多项研究证实：茶和咖啡并非相互对立的存在，日常饮用没必要陷入非此即彼、只能“二选一”的困境，二者同饮养生效果加倍，更能延年益寿！
您更喜欢慢品不同茶类的各异风味，还是更倾心于咖啡的香醇？又或是不做选择、两者都爱呢？欢迎大家在评论区留言分享独家品鉴心得~
注：文中部分图片来自网络，如有侵权，请联系删除。
参考资料：
[1]Coffee and tea consumption in relation to chronicdisease: An epidemiological perspective, Xiaowen Wang, Chang Li, Yu Zhang, Yiyi Yang, Shirai Kokoro;
[2]Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study. Chen Y, Zhang Y, Zhang M, Yang H, Wang Y.（ doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. PMID: 36397104; PMCID: PMC9673438.）
[3]Relative associations of coffee, tea and plain water with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study. Shi C, Wang YK, Yan MQ, Peng Z, Zhang JL, Tao YM, Yang L, Li L, Ou CQ.（doi: 10.1017/S0007114525104248. Epub ahead of print. PMID: 40977336.）
[4]Zhang, Y., Yang, H., Li, S., Li, W., & Wang, Y. (2021). Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLOS Medicine,18(11),e1003830.(https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003830)
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