餐馆一盘黄焖鸡竟有24块鸡头|免单|鸡头|黄焖鸡

顾客在一盘黄焖鸡当中吃出了数量多达整整24块的鸡头，店家于当场免去了120多元的单，然而顾客始终坚持要求市监部门展开介入调查。此一貌似小事的事件，折射出了当今餐饮消费领域里一个不容被忽视的问题；商家那种“息事宁人”样式的补偿，到底可不可以取代监管进行深度介入呢标点符号？

免单了为何顾客还不接受

当面对一下子出现的24块鸡头，餐馆在最先的时间提出了免单来进行补偿。记者去采访后发现，商家给出的解释是，鸡在按照斤两售卖的时候没有把鸡头均匀地分妥善，完全是操作出现了失误。然而顾客却不认可，他觉得免单没办法解决根本问题，就是一盘菜里竟然聚集了十几个鸡头的量，是不是涉及故意利用边角料用不好的充当好的情况呢？好多人都有类似这样的经历，买到了变质的商品，商家很爽快地退款了，但是绝对不提问题究竟出在了哪里，以及怎样保证进行整改。

市监介入究竟查什么

有网友进行反驳，表示：店家都已经认错并且给予免单处理了，为何还要去麻烦监管部门呢？实际上，监管部门所检查的并非是这盘鸡头可不可以食用，而是整个流程有没有存在系统性问题。一盘里面有24块鸡头，到底需要十几只鸡才能够凑齐呢，这已然在对餐馆的品控体系是不是漏洞百出进行拷问了。更为重要的是，自5月20日起，市场监管总局即将正式施行的《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，也使得当下对于线下餐饮安全以及流程的检验有了更强的参照。

免单与依法追责的边界在哪

很多人所不清楚的是，有一笔120多元的免单情况，在法律意义上此免单并不能解决全部责任。按照食品安全所相关规定，要是消费者购买到不符合安全标准要求的食品，那么该消费者是具备有权要求经营者支付价款十倍赔偿金的权利的。顾客做出选择不更改按免单途径进行，这并不意味着顾客默认事情已然过去。关键之处在于，免单仅仅停留在交易这个层面，可监管部门所实施的处罚以及整改督导行为，却是能够真正起到制止类似错误再次出现的作用的。