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（来源：雷科技）
刘强东又出大招了！
当小雷哔哔（ID：xiaoleibbb）还在盘算吃谁家外卖不踩雷的时候，京东直接甩出“王炸”，放出它家首支品牌七鲜小厨的宣传品牌片。
诶，事先说明哈。这宣传片可不是老一套的PPT形式，而是实打实的内容输出。短短3分钟，将其新鲜食材现炒现卖，公开透明体现得淋漓尽致。
片子一经上线，直接冲上热搜话题。评论区清一色直呼：东哥会搞花样。
以往我们看到的宣传品，无非也就是好吃不贵，食材现切现卖，但镜头却从未对准过后厨。京东倒好，直接给你来个24小时直播炒菜全过程。油用的是金龙鱼非转基因大豆油，米是十月稻田东北香米。与其花钱找网红、找探店博主，不如直接来个直播全民监督。不得不说，京东这招妙啊。
菜好、油好、米也好，不好吃才怪。
值得一提的是，七鲜小厨这波借着品牌片高调亮相，不仅品牌宣传力度到位，对咱们消费者也有利好。当外卖行业都能开始卷品质、卷卫生、卷性价比的话，我们以后点外卖就又多了不少靠谱选择。起码，不用再选择一些幽灵外卖了......
啥是幽灵外卖？相信不用小雷哔哔（ID：xiaoleibbb）多言了吧。
隐藏在各种偏僻老旧巷子里，店面连个基本招牌都没有。至于后厨环境，更是不堪入目。食材随意堆放也就算了，关键卫生标准压根不达标。要么靠料理包加热出餐、要么就用边角料食材制作、还有那些冷冻几十年的“僵尸肉”，配上香料又新鲜出炉了。包装弄得花里胡哨，部分定价还不便宜嘞。别问小雷为什么知道那么多，因为真见识过这种操作。
而七鲜小厨的出现，可以说从根源上就规避了幽灵外卖的槽点。
第一，人家有正规实体门店，线下可以去探店、去打卡、去品尝。各种资质齐全有保障，背后靠的还是京东大企业；
第二，后厨透明可视化，24小时直播真不是盖的，源头上就杜绝了卫生乱象；
第三，坚持现炒不做料理包，咱们要的烟火气，它都有；
最后依托京东供应链管控食材，在品质和安全这方面，有兜底。
说白了，一个是躲起来糊弄消费者，一个是开门做生意，敞敞亮亮。
这种模式创新正是消费者们想看到的，毕竟人生短短三万天，谁不想顿顿吃点现炒的饭菜啊。关键价格也不贵，分量还大。
要小雷说，京东这是精准拿捏打工人的胃了。
而且刘强东对七鲜小厨的重视程度绝非一般，从他亲自下场就能看得出来。先是在京东品酒会上穿着七鲜小厨的围裙，直播做宿迁名菜“黄狗猪头肉”，后来又在三亚直播秀厨艺，做卷饼尖椒小鱼、酱豆炒鸡蛋，同款菜品24小时内直接售罄。
可能很多人会认为七鲜小厨就是京东开的外卖店，实际上并不是。它的核心模式可以说是三大颠覆，告别了传统外卖的套路。
首先菜品可以合伙人制，不少品牌已经入驻；其次可以加盟和免费培训，京东负责承担设备、运营、流量等成本，加盟商只需要负责场地、装修和人员成本，在风险这块，大幅度降低。最后就是人人关心的菜品问题了，由京东生鲜供应链负责，直接源头直采。
不过针对该模式，也有理性网友提出担忧，认为七鲜小厨刚上线不久，品质方面自然没得说，就怕火了以后偷偷减配或涨价。
小雷想说的是，七鲜小厨这种模式的确有搞头，但能不能维持下去，还得看品控能不能稳住、价格能不能守住、扩张速度能不能平衡住。要是一下子扩张太多，品控把握不到位，价格又猛涨的话，前期努力就都白费了。
当然啦，在此小雷是希望七鲜小厨能越做越好的，让更多打工人吃到有锅气、有保障、价格香的外卖。同时也希望东哥能说到做到，彻底解决外卖行业的食品安全问题。
不知道在座各位有没有吃过七鲜小厨呢？欢迎评论区留言分享你的看法。
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