立夏一到白天变长,很多人都觉得浑身发虚,换几样家常吃食,比啥都管用。
家里老一辈都常说,立夏过后天慢慢热起来,人就容易燥,稍微忙点家务就累得慌,嗓子干、心里烦,晚上还睡不踏实。
不少人平时习惯天天吃鸡蛋、喝牛奶,觉得这样才补身体,可天一热,胃口本来就差,这些东西吃多了,肚子容易不舒坦,消化不动反而添负担。
其实不用特意吃啥贵东西,就用家里常有的粗粮、瓜菜,简单做一做,清淡又顺口,坚持吃上几天,整个人都会轻松不少。
1、黑芝麻粥
平时家里煮粥,可以用黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚、淮山、红枣搭配着来,当早饭吃特别合适。
这些干货食材比较硬,直接下锅煮不容易软烂,头天晚上提前用清水泡着,第二天煮起来又省火,吃着也好消化。
淮山去皮切成小块,洗干净表面的黏液,所有食材简单冲一冲,去掉浮尘就可以用。
全部倒进锅里,加上足量清水,慢慢熬煮,不用急着大火,熬到粥变得稠稠的,食材都煮透就可以。
要是家里人喜欢带点甜味,煮好之后放一小块红糖,焖一会儿化开拌匀,淡淡的甜吃着刚好。
2、莲子百合绿豆沙
夏天家里常煮甜汤的,可以试试绿豆、百合、莲子、银耳这几样搭在一起,喝着润口又舒服。
食材都简单冲洗干净,银耳撕得碎一点,不用泡太久,这样煮出来更软糯。
砂锅里一次性加够水,等水完全烧开了,再把所有食材放进去,这样煮出来口感更好。
再次煮开之后,把火调小慢慢炖,大概半小时左右,食材的香味都能煮进汤里。
最后放少量黄冰糖,再煮一会儿等糖化开,放得不烫嘴再喝,不会刺激肠胃。
3、山药蒸南瓜
家里有南瓜和山药,再放几颗红枣,直接上锅蒸,不用放油盐,原汁原味最养人。
南瓜切成大小差不多的块,山药切好马上放进清水里,不然放一会儿就发黑,看着不好看。
红枣简单洗干净,直接和南瓜、山药摆在一起,放进蒸盘里就行。
蒸锅水烧开后放进去,蒸十五到二十分钟,用筷子轻轻一戳能穿透,就说明熟透了。
喜欢吃香甜口的,可以少淋一点桂花蜜,味道清香,吃着也不齁。
老一辈传下来的法子,立夏之后不用大补,吃得清淡、好消化,身体自然能适应天气变化。
这几样食材菜市场随处都能买到,价格实惠,做法也简单,做饭的时候顺手就能安排上。
不用刻意多吃,日常三餐正常搭配,坚持一周,不容易犯困烦躁,精气神也会稳很多。
日常过日子养生,不用搞复杂花样,顺着季节吃家常饭,吃得舒服,身体自然跟着安稳。
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