买五斤送十斤，只要来到地里抽蒜薹，不仅管饭管水，抽多少带走多少。
这次河南凭借着免费抽蒜薹火了，蒜农们看着丰收的蒜薹开始犯难。
与其烂在田间地头，还不如让人随便拿，蒜薹丰收了，蒜农们为什么发愁呢？
“蒜薹随便拿，午饭随便扒”，蒜薹熟了，村里也“堵”起来了。
5月11日，蓝鲸新闻说出了一段网络热梗。
买五斤蒜薹送十斤，产量多到免费送，运费比货还贵。
这些网络热梗段子，在今年初夏河南蒜薹产区，变成农户们心头一道难解的算术题。
关注网络消息的人都知道，河南蒜薹持续霸占社交媒体。
网上经常爆出来蒜薹免费赠送、田间堆积，低价抛售等现象引发全民热议。
作为全国大蒜核心产区，河南蒜苔今年迎来罕见的“大丰收”。
产量暴涨，上市集中，地头收购价一再走低，农户陷入采摘亏本，不采就毁了大蒜的两难境地。
为什么这样说呢，我们来分析一下。
当前蒜薹的收购价低至两到三毛每斤，一亩地的货都抵不上一个人的工钱。
农户们为了能把蒜薹卖掉，也是使出了各种方法。
在短视频的平台上，一位河南博主对着手机镜头开始宣传自家的蒜薹。
这位博主在网上喊着“希望今天来50个小偷，把我家的蒜薹都偷完，你要是不会偷我来教你...”
这样的广告非常有创意，截止到发稿这条视频已经超过90万点赞。
除了这个博主，短视频上发布类似视频的博主不在少数。
短视频里，成捆的蒜薹堆在地头无人问津。
甚至一些蒜农们开着三轮车，将一车蒜薹倒进沟渠，这些画面冲上热搜。
公众才正在知道蒜薹的价格有多低。
有了这样的喊话宣传后，网上“免费抽蒜薹”火了。
农户们邀请市民游客免费抽，抽多少拿多少，不少市民非常高兴。
那么蒜薹长在地里好好的，为什么要抽走？
其实蒜头和蒜薹都是大蒜的可食用器官，生产中为了获得更好的经济效益。
蒜薹和蒜头都需要收获，蒜薹和蒜头存在营养竞争。
如果不及时抽掉蒜薹，养分就会被蒜薹大量抢占，导致蒜头偏小品质下降，影响整体种植收益。
所以，抽蒜薹是种蒜必不可少的农事环节。
蒜薹留着卖钱不好吗，为什么要邀请游客免费抽走蒜薹呢？
其实，蒜农们也有苦衷，这背后有一本经济账。
据蒜农们告知，今年蒜薹整体价格低。
蒜薹的售卖价格偏低，人工采摘费用居高不下。
市面上常见的几种蒜薹的收购价，每斤不足一元。
而在部分地区，人工采摘成本较高，雇人抽蒜薹并不划算。
据潇湘晨报报道，徐州的马先生是当地种蒜大户，家里有着百亩蒜地，这段时间正是抽蒜薹的季节。
只能把蒜薹抽了，才能更好地给蒜头养分，马先生就发起了“免费采摘”活动。
本想着一天最多接待300人，没想到最多一天来了600人，那么多的蒜薹，两天就完了。
虽然是随便摘，但也没有两败俱伤，更没有让人薅羊毛。
是双方各取所需，皆大欢喜，城里人缺蒜薹，农户看着蒜薹发愁，养分被吸收。
马先生表示，以前雇人抽蒜薹每人每天需要支付100元。
一天十个人最起码要摘一个星期左右，算下来的成本并不低。
现在蒜苔免费抽，免费送，会便宜很多，只需要拿出做饭的成本。
抽蒜薹的人不仅免费拿到了蒜薹，还参与了助农，体验了农家生活，更拉满了情绪价值。
毕竟，生意经的“最高境界”，就是让所有参与方都满载而归。
同时，蒜薹赏味期短，保鲜成本高。
新鲜蒜薹从采摘之日算起，如果不做保鲜措施，也就能存放两到三天。
如果放入冷库，从今年四月收获到明年春节前后出售，一吨蒜薹储存成本在800元左右。
售价低，雇工贵，储存难很有可能影响蒜头的生产局面
种种原因之下，不少蒜农敞开田间地头，邀请市民游客下地抽蒜薹。
既省去人工成本、完成必要农事，又避免蒜薹浪费，成为务实的选择。
免费抽蒜薹不仅让蒜头快速吸收营养，意外带火了近郊休闲游。
依托大蒜种植基地，完善田间步道、停车场地、临时休息驿站等设施。
联动周边农家菜馆、农产品小卖部推出“抽蒜薹+农家饭+乡土特产”组合套餐。
不止河南，不少大蒜主产区顺势借势，把抽蒜薹做成乡村引流新名片。
蒜薹多了愁人，少了不够吃，价钱高。
不少产业在蒜苔身上下功夫，把蒜薹转变成产品来卖。
目前，我们看到的蒜薹食用，基本上是炒着吃。
但大量蒜薹来临的时候，炒着吃已经解决不了问题了。
四川汉源开发糖醋蒜薹、腌渍蒜薹、蒜薹酱等深加工产品，带动当地村民在家门口就业。
这也避免了农户自己在家腌蒜薹，有了企业的扶持，这些蒜薹才不会浪费。
尤其是山东一家企业的做法，更值得点赞。
山东一家饼干企业主动收购滞销蒜薹，并创新研发蒜薹口味饼干。
不少网友对这款小众创新口味充满好奇，纷纷期待蒜薹饼干早日上市，抢先体验全新口感。
5月9日，蒜薹口味饼干的第二轮测试工作已顺利完成。
全新口味的样品饼干先面向企业内部员工开放试吃。
从研发工作人员到厂区安保人员，多名员工品尝后均给出了不错的评价。
这款蒜薹饼干预计五月中旬上市，有可能提前开启新品预售通道。
还有网友喊话企业，希望能将同款创意延续，把“豆橛子口味饼干”也提上研发日程。
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