之后他的情史版图又扩大了，女法官李素兰、有法学背景的混血美女罗爱欣等等，几乎每一个都是高学历、才貌双全的精英女性。据不完全统计，被媒体正式公布出来的恋情就有九段之多。
每一段都是轰轰烈烈地开始，然后又以分手结束。所有的“楷女郎”当中，梁洛施的故事是最受人关注的。
2007年，在杨紫琼的引荐之下，李泽楷认识了20岁的梁洛施。梁洛施的身世非常特殊，她是澳门名门望族的私生女，父亲过早去世，家族一直不承认她是“外姓血脉”。
但是，在娱乐圈里，她却是风头无两的人：英皇公司花了几年的时间来培养她，并且以“张柏芝接班人”的名义给她大肆包装，年纪轻轻就拿下了影后。
恋情曝光之后，英皇那边当然不会答应。最后，据说李泽楷用天价为她支付了解约费，并帮她解除了与英皇的长期合同。
两年之后的2009年，梁洛施在加拿大给李泽楷生下一个儿子，李嘉诚亲自给这个长子取名“李长治”。
2010年6月，梁洛施又在旧金山生下了两个儿子。两年三子，外界几乎一致认为，这个出身贫寒但是气质出众的女孩终于要“嫁入李家”了。
但是到了2011年初，当外界还在猜测婚礼要什么时候举行的时候，两人就正式宣布了分手的消息，梁洛施带着三个孩子去了加拿大。
多年之后，梁洛施才有机会公开谈论这件事。她在一次采访里说，分手是她自己提出来的。她说当初以为遇到了“一生挚爱”，但是李泽楷太受女人欢迎了，自己也想过“母凭子贵”的生活，但是最后还是“接受不了”。
郭嘉文、林萱妤以及新的“楷女郎”
梁洛施之后，李泽楷的感情世界并没有平静多久。
2015年的时候，港姐季军郭嘉文就进入了他的视线。2017年，媒体曝光了李泽楷用郭嘉文的名义购买了九龙塘价值1.068亿港元的顶层豪宅，恋情坐实。郭嘉文一度被称为最得宠的楷女郎。
但是好景不长。从2021年开始，港媒就不断传出两人分手的消息，郭嘉文方面也开始减少在公众场合出现的次数。起因主要是2026年初，在梁洛施带着三个儿子回到香港、生活状态开始被曝光的同时，李泽楷身边又出现了另外一个新面孔。
2026年3月，郭嘉文把九龙塘的房子以大约7840万港元的价格卖掉了，账面亏损了2840万港元。她把所有的私人物品一起搬走了，就连当港姐的时候得到的奖杯也没有留下。
所以，已经33岁的郭嘉文早就不再依靠豪门的光环了。她在香港经营着两间美容美甲店，个人资产上亿，过着独立又有底气的生活。
至于后来出现在媒体上的另外一位女性林萱妤，到2026年2月为止的消息是，李泽楷仍然单身，港媒拍到的只有他一个人带着孩子去超市，全程不见林萱妤的身影。
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