590年老店六必居:酱菜制作“老大哥”的新玩法
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590年老店六必居:酱菜制作“老大哥”的新玩法

六必居品牌始创于1436年,距今已有590年的历史。六必居恪守“秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必洁、水泉必香、陶器必良、火齐必得”的祖训,以古法工艺守护舌尖上的美食文化。

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在坚守传统工艺的同时,六必居积极探索现代化转型:推出减盐25%的健康酱菜,跨界合作开发“六必居二八酱奶茶”等创意美食,拓展年轻消费场景。

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作者:解文韬、马晓冬、高菲菲、杜若蘅

新华社音视频部制作