夏日救星，绿豆银耳汤简易做法，新手零失败，清热又润喉

夏日清热润燥必备，绿豆银耳汤做法简单，无需复杂步骤，新手也能轻松上手，喝起来清甜爽口，下面就来解锁具体做法～

准备食材

绿豆50g、干银耳1小朵、冰糖适量(根据口味调整)、清水1500ml、枸杞少许(可选)

制作步骤

1. 绿豆提前用清水浸泡30分钟(浸泡后更易煮烂出沙)，干银耳用温水泡发15分钟，泡发后撕成小朵，去掉根部硬蒂，清洗干净备用。

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2. 锅中加入足量清水，放入泡好的绿豆，大火煮沸后转小火，煮20分钟，直到绿豆变得软烂、微微出沙。

3. 放入撕好的银耳，继续用小火煮15-20分钟，煮至银耳变得粘稠、晶莹剔透。

4. 加入冰糖，搅拌均匀，煮3-5分钟至冰糖完全融化，最后可加入少许枸杞点缀，关火后放至温热即可饮用，冷藏后口感更佳。

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小贴士：煮绿豆时不要盖紧锅盖，避免汤汁溢出;银耳不要煮太久，否则会失去脆嫩口感，保持粘稠适中即可;喜欢更清甜口感的，可少放冰糖，突出食材本身的清香。