在家里有小院子、小阳台的朋友，肯定会琢磨着是不是可以种一点菜吃。
想想看，推开门走到小院子里，或早晨起来走到阳台上，顺手掐一把绿油油的青菜，叶子上面还带着露水，水灵灵的透着一股新鲜劲。
转身进厨房，锅烧热，油一倒，刺啦一声下锅，翻腾几下就出锅，从摘下到进嘴，前后不过几分钟。
吃着自己亲手撒籽种出来的菜，那股清甜脆爽的味道，跟菜市场买回来的、已经在摊上蔫了大半天的菜，怎么可能有可比性呢？
那种随时摘、随时吃的快乐，心里那个美呀，真是要多得劲有多得劲。
但是呢，以我的经验，咱们小块地种东西啊，跟露地大地是完全不一样的。
小块地种菜，更讲究低管理、高收获、味道好，因为我们的目的又不是靠这个赚钱，也没有什么硬性的农业目标。
我们主要是图个开心，嘴里吃着鲜，何必让自己那么累，费劲半天跟自己过不去呢。
明白了这点，我们选品的时候就不能选那种太娇气，收成又太少的，要选耐性强，收获又多的。
下面这10种作物，就是这种超级“狂长菜”，你不需要做什么管理，随便撒籽，长势猛得让你头皮发麻，小院子小阳台必须得种一点。
1.木耳菜
不种木耳菜，你根本不知道自己能有多懒。
土翻不翻都行，直接把种子按进土里两厘米深，浇透水，完事。
没办法，谁让木耳菜根系如此皮实，沾土就活，对水肥要求低到可以忽略不计。
等到长叶子的时候，主蔓一天能窜两指高，侧枝疯了似的往外冒，叶片肥厚得像是塑料做的，油亮油亮。
味道好的不得了，摘最顶上的嫩梢嫩叶，手感软滑软滑的。
拿蒜瓣爆香，大火快炒，出锅滑溜溜的，口感又嫩又糯，嚼着满嘴都是清香味。
只要你注意及时掐尖就行了，越掐分枝越多，一夏天摘都摘不完。
木耳菜
2.空心菜
种空心菜你要是都能种死，赶紧把土和盆扔了。
种子撒下去之后盖一层薄土，水浇到透，接下来就剩两件事，第一件事：别让土干了。第二件事：睡觉。
就是那么轻松。
空心菜只要水给足，想怎么长就怎么长，如果你嫌还不够，那随便丢点尿素就行了。
等着后期相当疯狂的长势吧，割完一茬，留两个节，三五天新芽就冒出来，而且新芽比原来更粗壮。
掐下来的嫩茎嫩叶，洗干净直接下锅爆炒，放点腐乳汁，炒出来脆生生的，梗是脆的叶是滑的，味道一级棒。
切记，两件事一定要做到位，一定要多浇水，不能缺水，一定要多睡觉，睡觉够了才记得要浇水。
空心菜
3.韭菜
韭菜是老天爷赏给懒人的菜，种一次吃三年。
你别用种子播，去买点老根埋进土里，根上面露出两厘米就行。
这玩意管理特别轻松，宿根太发达了，自己会在地底下储存营养，越割根系越壮实。
长势猛得让你害怕，割完一茬，浇点水，二十来天又能割第二茬。
自己种的韭菜叶片细长厚实，味道浓郁得冲鼻子，拿来炒鸡蛋、包饺子，香气直接窜进脑子里。
你只需要注意一点，割完立马撒一把草木灰，伤口愈合快，下茬长得更旺。
韭菜
4.樱桃萝卜
听我的，没吃过自己种的樱桃萝卜，等于这辈子没吃过萝卜。
找个深度二十厘米的花盆，装满土，把种子撒匀，盖一层一厘米厚的土，浇上水就等着吧。
这玩意生长周期短到离谱，一个月就能从土里拔出来，还没来得及生虫害就已经下肚了。
后期几乎三五天出苗，十来天肉质根就开始鼓起来，圆滚滚红艳艳的，顶出土面相当可爱，看着就美味。
拔出来的萝卜嘎嘣脆，水分足，辣味轻甜味重，切片凉拌，脆得在嘴里直响。
你只管保证盆土疏松就行了，只要土疏松，这个小胖子根本长不完。
樱桃萝卜
5.生菜
生菜是给种菜新手练手用的，想获得种菜的成就感，就无脑种生菜。
因为生菜叶片表面有苦味素，虫子压根不爱吃，而且根系浅，有点散射光就能蹭蹭长。
所以我们只需土面耙平，种子均匀撒上去，盖薄薄一层土能遮住种子就行，后面等着疯长吧。
二十来天就能掰外面的叶子吃，里面的芯继续长，一茬一茬不断档。
摘下来的生菜叶脆得跟纸似的，清水一冲就能吃，嫩生生甜丝丝的，比菜市场放了三天的一点不新鲜强远了。
只要别让大太阳暴晒太久，其它方面管理非常简单轻松。
6.苋菜
苋菜生命力强得就像野草，你把它当野草养就对了。
撒种子别心疼，随便撒，不用覆土太厚，浇一遍透水，然后就可以忘记种过苋菜这件事。
长势猛得像吹气，一场雨过后，满盆都是密密匝匝的苗，叶子紫红紫红或者翠绿翠绿的，挤都挤不下。
摘嫩尖嫩叶回来，焯水凉拌，或者下到滚汤里，那汤色都是红艳艳的，喝进嘴里软滑鲜嫩，正得很。
采收时别连根拔，留几节茎干，侧芽能再长一拨。
苋菜
7.小葱
小葱不用买种子，菜市场买来的小红葱头，直接摁进土里去，你就算是种上了。
葱头尖尖那头朝上，露出土面一点点，浇一遍水，完事。
这玩意鳞茎储足了养分，不用施肥也能蹭蹭往上窜。
长势快，一个来星期就能掐葱叶吃，剪完一茬，两三天又冒新芽，越剪越旺。
自己种的葱叶片硬挺，捏一下满手都是葱香味，炒菜出锅前撒一把碎葱花，提味去腥，鲜味马上提起来。
小葱
8.茼蒿
喜欢吃火锅的人，不种茼蒿就是对不住自己。
松好土，把种子撒匀，压一压土，浇够水，后面完全不用管。
长势飞快，一个来月就能长到二十厘米高，叶片肥嫩翠绿，蓬蓬勃勃一满盆。
摘嫩茎嫩叶洗干净，火锅里滚一圈捞出来，那股独特的清香窜进嗓子眼，嫩得能直接滑进肚子里去了。
你只需要注意，想吃嫩的就早点收，长老了纤维变粗咬不烂。
茼蒿
9.薄荷
薄荷有多好种？这么说吧千万不能地栽，一定要用盆，否则满院子都变成薄荷的地盘。
弄几根枝条插土里，浇透水放阴凉处，一周就生根。
这玩意地下根茎疯狂蔓延，只要水分够，想让它死都难。
只要种下，一个夏天盆里就挤满，叶子叠叶子，拨开叶子底下还是叶子。
揪几片嫩叶泡水喝，清凉味儿直冲天灵盖，炖肉的时候扔两片进去，解腻增香。
一定要用用大盆种，别的小盆栽满足不了它的生长速度。
薄荷
10.紫苏
紫苏种起来比野草还省事，种子往墙角一撒，风和雨替你管，完全不需要插手。
紫苏管理轻松，是因为枝条粗壮，根系结实，抗热耐旱的能力强到没朋友。
后期长势相当壮实，一长就是一大丛，叶子有半个手掌那么宽，紫黑紫黑的透着亮光。
摘嫩叶洗干净，切成细丝，拌在凉菜里，或者拿来做鱼，去腥增香，嘴里瞬间爆开的清新味能让人多吃两碗饭。
如果想吃的更香，可以把土弄肥一点就行了，后期不需要管那么多。
紫苏
行了，说得够多了，你也别光看着眼馋。
赶紧去买种子，把种子撒下去，从今天开始动手种。
别再让家里的院子、阳台光秃秃的晒在那儿，浪费地方就是浪费日子。
千万别去碰什么番茄、黄瓜、辣椒、茄子、西兰花这类高成本低回报、在小地方根本转不开的作物。
不出一个月，你就等着看满盆菜绿汪汪的，摘得你腰酸背痛，双手全是菜汁，到时候丰收到头皮发麻爽歪歪。
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