前段时间刷视频看到
有香港演员在南区打卡了一家农庄饭店
出于好奇
这天决定到店尝尝
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(图: 饭店外观)
来到饭店前看到饭店正门对面就是石岐河
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饭店正门左边是荔枝柴烧鹅操作间
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(图:饭店荔枝柴烧鹅操作间)
01
☆点餐☆
『餐前小吃拼盘』
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餐前小吃拼盘里有泡菜、卤水鲍鱼、菠萝。
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卤水味带微微甜感，咸淡适中，好吃！
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菠萝甜度够，带微微酸，真的好吃！
『荔枝柴烧鹅』
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烧鹅是刚烧好的，上菜时闻到有轻微的像在澳门闻到的猪肉干的香味。
烧鹅皮有部分位置颜色有些深，其他位置的皮吃起来有薄脆感带轻轻的韧性。
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烧鹅大部分肉质感觉挺嫩不柴，
有小部分位置的肉吃起来有滑嫩的口感。
调味方面，感觉咸味和香料味的浓淡度都适中，整体调味不错。
『蒜蓉蒸丝瓜』
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丝瓜块摆盘感觉挺整齐美观。
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丝瓜味道清甜，软度适中。丝瓜表面的蒜粒咸味不会过咸，整体味道不错！
『陈皮水鸭汤』
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水鸭汤里有水鸭肉、整片陈皮和少量桂圆肉。
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水鸭肉的量感觉挺多，鸭肉已煮软，好吃。
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汤水清甜中带陈皮风味，很好喝！
02
☆环境☆
店内装修设计是带农庄饭店风格
大厅空间挺宽敞，坐着挺舒服
室内通道上有悬挂的纸伞装饰
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(图: 饭店大厅室内)
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(图:室内通道上悬挂的纸伞装饰)
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☆☆
这天吃到的菜品整体是合口味。
味觉上印象最深的是
『餐前小吃』里的卤水鲍鱼和菠萝
还有『陈皮水鸭汤』。
下次有机会再来尝尝其他菜品。
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