新京报贝壳财经讯（记者阎侠）5月12日下午，在佳禾食品2025年度业绩说明会上，有投资者提问：“下游茶饮品牌对于植脂末的接受度还在持续减少吗？”

对此，佳禾食品董事、副总经理、董事会秘书柳新仁回答：“公司粉末油脂（植脂末）业务的发展与当前茶饮行业的发展趋势息息相关。茶饮门店总量已经触及天花板，当前稳定在40万家左右，2025年第四季度关店率有所上升，预计2026年整体门店数量持平，品牌重心聚焦内部经营效率提升。各大品牌更加聚焦毛利率更高的核心大品类，适配外卖占比提升的运营模式，高性价比粉末油脂相关品类的转移趋势较为明显，该趋势在外卖大战的推动下有所加速。此外，2026年茶饮品牌普遍会布局咖啡品类，布局咖啡一方面可以补充早餐等茶饮经营的淡季时段、提高门店坪效，另一方面也可以丰富品类创新方向，未来茶饮和咖啡的品类边界会越来越模糊。”

业绩层面，2025年，佳禾食品实现营业收入约22.56亿元，同比下滑2.36%；归属于上市公司股东的净利润约3079.63万元，同比下滑63.31%。具体来看，2025年，佳禾食品的粉末油脂产品实现营业收入约10.58亿元，同比下滑8.73%。

编辑 陈莉 校对 穆祥桐