忻州亿家亲超市被曝多项食品安全问题市监局介入涉事蛋糕下架|亿家亲超市|安全标准|市监局|熟食|蛋糕|食品安全|麦芬

蛋糕底托疑似有霉点

蛋糕底托疑似发霉

5月11日，忻州消费者班先生投诉本地亿家亲超市蛋糕底托疑似发霉、多岗位存在卫生操作违法乱象一事，经当地市场监管部门介入后有了初步进展：超市售后电话联系班先生，告知涉事麦芬蛋糕已下架，并称会在卫生方面进行整改，同时仅针对该蛋糕提出10倍价款补偿方案，因全程回避蛋糕疑似发霉的食品安全问题本质、补偿方案无任何法律依据，被班先生明确拒绝。

未做任何防护不带口罩，防尘帽徒手分割榴莲

未戴口罩及防尘帽分切西瓜

散装食品区，工作人员不配戴口罩、防尘帽，食品不进行苫盖

4月30日，班先生在亿家亲超市购买了一盒约10元的四装麦芬蛋糕，5月1日早晨食用时，发现蛋糕底托中心出现绿色疑似霉斑痕迹，且底托外层附有无法撕开的透明薄膜，无法排查内部发霉隐患。发现问题后，班先生当日便携带购物小票、剩余蛋糕前往超市服务台反馈，明确说明虽食用部分蛋糕但未出现身体不适，要求超市对疑似发霉问题作出合理解释。但超市客服人员坚称痕迹为蛋糕巧克力油脂渗漏的油渍，仅以“闻不到霉味”为由直接否认食品安全问题；班先生现场核对同款产品，却被告知该款蛋糕已售罄，维权核实遇阻。因专业检测维权成本过高，班先生暂未进行检测，已妥善留存购物小票、剩余蛋糕及现场相关影像凭证，为后续维权保留完整依据。

散装食品没有苫盖，工作人员不配戴口罩及防尘帽

熟食区不按规定佩戴口罩

在与超市客服沟通蛋糕问题的过程中，班先生还发现超市多个食品操作及服务区域，存在普遍且突出的卫生违法违规行为，严重违反《食品安全法》及散装食品卫生管理相关规范。其中，水果分割区工作人员处理榴莲、西瓜等生鲜水果时，未佩戴防尘帽和口罩，存在飞沫、头发污染食材的风险；散称食品区工作人员未按要求佩戴口罩，直接徒手接触食品；熟食区工作人员口罩佩戴不规范，未有效遮盖口鼻，防护形同虚设；称重台工作人员无一佩戴口罩，直接接触各类待称重散装食品；超市十余台开启的收银台工作人员全员未戴口罩，直接为顾客装袋、接触各类商品，存在严重的食品交叉污染隐患。

称重台工作人员未做任何防护措施

针对蛋糕疑似发霉及超市多岗位卫生乱象等问题，班先生已将完整情况正式向当地市场监管部门反映，希望监管部门及时介入核查，督促超市全面整改。5月11日，经市场监管部门介入协调后，超市售后工作人员主动电话联系班先生，除告知涉事麦芬蛋糕已做下架处理、称会在卫生方面进行整改外，始终未正视蛋糕疑似发霉的食品安全定性，也未对卫生整改给出具体措施和时间安排。此次沟通中，超市仍以“购物体验不佳”为唯一理由，提出对涉事的10元左右蛋糕作出10倍价款补偿，未依据相关法律法规作出合法赔偿。

对此处理方案，班先生明确表示不满意并予以坚决拒绝。他表示，此次维权并非单纯为索要补偿，核心诉求是希望超市正视自身食品安全管理漏洞，依法依规处理蛋糕疑似发霉问题，并对多岗位未规范佩戴口罩、徒手接触食品等违法违规行为落实具体、可落地的全面整改措施。超市目前仅下架涉事蛋糕、口头提及卫生整改，却无具体整改方案，同时以“购物体验”为借口作出10倍补偿的行为，无任何法律依据，既未体现对食品安全问题的真正重视，也未切实保障消费者的合法权益。