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现在一问孩子想吃什么就说要吃肉，但是不吃猪肉，不吃鱼肉，其实就是想吃鸡肉，总不能天天吃鸡肉吧，猪肉又不愿意吃，真的很头疼，还怪我不搞些别的新样的菜给她吃，但事实是自己挑的很，很多菜做出来都不吃。
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这不，我又问她想吃什么的时候，她说随便，随便也是太难选择了，于是，我又说牛肉可以吗？她想了一下，好吧，就吃牛肉吧，不过你用西红柿来炒吧，不吃牛肉土豆了。好吧，那就买点西红柿放牛肉里面一起烧吧。
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我早上送完孩子在他们校门口一家很火的牛肉面让吃了一大碗面，似乎每个学校附近都有一两家很火很好吃的店呢。所以我估计中午我也吃不了多少了，加上宝爸出差去了就没买太多菜了。本来准备买牛腩的，但怕孩子说太油了，最后选择吊龙。
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先把牛肉清洗干净，切成小块，放锅里焯个水再冲干净备用。
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起油锅，倒入牛肉炒干水分。
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水分炒干之后加生抽，老抽，料酒，适量开水焖起来。
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中间快要收汁的时候记得把西红柿放进去，最后加盐提味就可以了。
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不需要收太干，可以留一点汤拌饭非常香的，酸酸的很下饭。
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超好吃的西红柿牛肉，酸甜不腻超解馋
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