邵阳职院后街。
红网时刻新闻记者 肖也 邵阳报道
“外卖店资质乱、卫生差、不放心。”这是不久前邵阳职业技术学院一位学生在网上的吐槽。没想到，这句吐槽，真的被市场监管部门看到了。
5月12日一大早，大祥区市场监督管理局的执法人员就来到了邵阳职院后街，带队的是分管食品安全的副局长何顺凯。不打招呼、不走过场、直奔后厨，一场守护师生“舌尖安全”的整治行动开始了。
邵阳职院后街，是不少学生解决一日三餐的地方。外卖骑手进进出出，生意看起来很火。但后厨到底干不干净？做外卖的有没有资质？食材安不安全？说实话，学生们心里没底。
“这家证照都全，但健康证快过期了，台账也没做好。”何顺凯走进一家店，一边翻台账一边说，“限期整改，回头我们还要来查。”
执法现场。
执法人员一组一组地查：营业执照、食品经营许可证、健康证，一样不能少；后厨油不油、食材怎么存的、消毒记录有没有、明厨亮灶开没开，一个细节都不放过。
这次行动盯得最紧的，是“邵E校园”“湘E外卖”“快当点单”这些平台上的商户。何顺凯在现场撂下话，“今天不打招呼，就是要看最真实的情况。小问题限期整改，大问题立案查处，绝不手软。”
行动结束，大祥区市场监督管理局餐饮服务安全监督管理股股长袁磊提供了一组数字：一共查了22家店，发现67个问题，当场整改39个，立案2起。
执法人员发现，有的店食品经营许可证都过期了还在接单；有的店里挂的证照和网上公示的根本对不上；还有的更离谱，一个执照开了好几家店，也就是常说的“一证多址”。
“这些就是典型的‘幽灵外卖’，必须坚决清掉。”何顺凯说得很干脆。
在一家问题较多的店里，执法人员当场取证、依法处置。何顺凯转头对店主说了句实在话，“你把食品安全守好，学生吃得放心，你的生意才能做得长久。”
执法现场。
有人问：是不是查完这一天就完了？当然不是。
何顺凯说得明白，“这次整治绝不搞一阵风。”接下来，大祥区市场监管局要常态化巡查、滚动式回头看。改过的店要回头查，立案的要依法严处，绝不让问题反弹。
更接地气的是，大祥区市场监管局联合红网邵阳站推出了“你扫我查”的活动。活动详情和二维码已张贴到各个店铺，学生也好、市民也好，发现问题随手一拍、马上上传就行。
“食品安全不能只靠我们监管部门。”何顺凯说，“哪里有反映，我们就奔向哪里；哪里有举报，我们就整治哪里。每一位消费者，都是我们的食品安全监督员。”
执法人员往后街碰上几个取餐的学生，何顺凯主动走过去，招呼他们扫码参与。“这样我们点外卖也放心多了。”一个学生笑着说。
一条学生留言，换来22家店全面排查；67个问题浮出水面，39个当场整改，2家被立案查处。
从“不打招呼”的突击执法，到“滚动式回头看”的长效机制；从监管部门单打独斗，到“你扫我查”全民参与——大祥区正在用实实在在的行动，守护校园周边的每一份餐食安全。
这场行动，不止于后街，更不止于今天。
“你扫我查”活动。
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