昨天带着孩子逛超市，看到有山竹上市了。山竹这种水果我是真的喜欢吃，长得圆滚滚的，外壳的颜色紫黑紫黑的，看起来真像一个非洲来的小土豆，头顶还戴着一顶小绿帽。
山竹不仅美味好吃，还富含丰富的核黄素，多种维生素，膳食纤维以及钾、镁、锰等多种营养物质。尤其是它的维生素C和钾含量极高，常吃对身体益处极多，所以，山竹也被誉为“水果皇后”。
但是，我刚拿起一个山竹，随眼瞅了一下价格，又悄悄地把山竹放了回去。原因很简单，实在是太贵了！一斤就要30多！山竹这种水果，好吃是好吃，营养也丰富，但它的外壳超压秤，一斤根本就称不了几个。
晚上回家跟海南的老同学聊天，顺便就吐槽了起来！没想到，老同学家就是种山竹的，她跟我说：你别看一棵山竹树能结近2000个果子，但卖你这么贵，真的有它贵的道理！而且说出来，会让你心服口服！
看到这，各位是不是跟小暖我一样，也十分的好奇，为啥山竹的产量这么高，价格却卖的这么贵！等老同学说完后，我这才恍然大悟！各位别急，下面就给大家说说，山竹为啥会卖得这么贵！
山竹为什么会卖这么贵？一、时间成本太高了
老同学跟我说：假如我给你30万，或者让你年轻10岁，你会选择哪一个？我毫不犹豫的说：肯定是年轻10岁啊！我年轻10岁，一年还挣不到3万？老同学说：山竹之所以卖得贵，最主要的就是时间成本太高了！
她说：山竹树要结果，时间是非常久的！一般来说，正常种植的山竹树，首次结果大约需要7至10年的时间，哪怕现在可以通过嫁接的方式，也得需要6到8年的时间！想想看，仅仅是让山竹树开始结果，就得让果农精心栽培好些年！
其次，山竹树结果后就属于是青年期，一般是指山竹树的树龄8到15年左右，这个期间的山竹树，大约可以结果300至500个左右，而到了壮年期，也就是树龄到了15至30年左右，这个期间的山竹树结果可达1000个2000左右，而到了老年期，也就是树龄超过30年的，产量便开始逐年下降。
小贴士：我问老同学，网上有卖山竹树苗的，明明很小的树苗也结果了，这又是咋回事呢？老同学说，这些都是从老树上嫁接的，虽然可以结果，但一年结十个八个的，当作观赏还行！想要依靠山竹卖钱，还得老老实实的培育山竹树。
二、采摘成本更大
老同学说：你以为山竹仅仅是时间成本高？错了！山竹的采摘成本更高！这么说吧，进入壮年期的山竹树，树高可达15至20米之间，果农们必须要借助工具，甚至是高的木梯来进行采摘。
若是仅仅是高，那就罢了！关键是山竹看似有着坚硬的外壳，实则非常娇嫩易损，不能像采摘榴莲那样从高空往下抛，也不能像打枣那样，用棍子往下敲，必须要人工一个一个的往下采摘！
可以说，采摘山竹费时费力，效率也不高，因为不能使用机器采摘，纯人工的花费用还高！所以，这也是山竹卖的贵的主要因素之一！
三、仓储运输的成本高
老同学还说：山竹的运输成本极高，因为山竹富含水分，且又是夏季的水果，全程都是冷链运输。其次，山竹的损耗非常高，因为它对温度非常的敏感。低于8度会冻伤果肉，高于12度则会使山竹加速腐烂。所以，这3个因素叠加在一起，就促成了山竹高价的因素！
山竹价格高，但是不少朋友买回家，发现有些山竹看似肉多，实则里面带有很大的果核。其实，挑选山竹也是有技巧的，下面小暖再给大家说说，挑选山竹的技巧！
挑选新鲜山竹且多肉无核的小技巧1、萼片越多肉越多
喜欢吃山竹的朋友是不是都发现一个问题，就是山竹肉的瓣数越多，越没有果核；相反，若是剥开外壳后里面有一块大个的果肉，保准果肉中带有果核。
其实，想要知道山竹果壳内部是多瓣果肉，还是那种大块的果肉，通过山竹外的萼片就能知晓。一般来说，萼片越多的，果肉的瓣数就越多，萼片数量越少的，果肉就会出现大块的。
2、试试外壳的软硬度
想要知道山竹甜不甜，新不新鲜，一定要试试山竹外壳的软硬度！一般来说，外壳太硬的山竹，都是存放时间太久，水分流失过多的；而果壳一捏就碎的，说明内部已经要变质，甚至是变质的，只有软硬适中的山竹，才是又甜又新鲜的。
3、掂一掂山竹的重量
最后就是掂一掂山竹的重量，同样大小的山竹，分量越重的，表示它的水分含量越多，也就越新鲜；相反，越轻的山竹，水分含量少，说明采摘的时间就越久，越不新鲜！
以上就是关于山竹为啥贵的原因，以及挑选山竹的小技巧，希望可以帮助到大家！问一问朋友们，你们认为山竹为啥这么贵呢？我是小暖，感谢大家的观看，谢谢！
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