菠萝和凤梨，它们到底是不是同一种水果？好多人还不懂，对亏水果店老板提醒，以后别再选错了。
又到了吃菠萝、凤梨的旺季，走到水果店货架前，很多人都犯了难。
看着长得几乎一模一样的两种水果，价格却差了一大截。不少人心里想，它们到底是两种水果，还是商家故意分开抬价？贵的凤梨是不是就比菠萝好？对亏水果店老板告知，凤梨和菠萝的区别，弄懂之后，买水果再也不会被老板套路。
其实很多人都不知道，从植物学角度来说，凤梨和菠萝根本就是同一种水果。
就像西红柿和番茄、土豆和马铃薯一样，只是叫法不一样。咱们平时口中的菠萝、凤梨，本质上是同根同源，唯一的差别就是品种改良。普通菠萝是传统老品种，而凤梨是经过人工选育改良的优质品种，相当于普通菠萝的 “升级版”，这也是价格和口感差距的根本原因。
很多人分不清，其实记住这5个小妙招，一眼就能分辨，新手也能轻松看懂。
第一、看叶子，最简单也好记。
普通菠萝的叶子边缘长满细密锯齿，摸上去扎手刮手，像小锯子一样。
而凤梨的叶子边缘光滑平整，没有明显锯齿，摸起来软软滑滑的，不用细看，上手一摸就能分清。
第二、看表皮跟果眼。
成熟的菠萝表皮偏橙黄、黄褐色，表面的果眼凹槽又深又大，削皮之后还得专门挖掉果眼里面的硬刺，处理起来特别麻烦。
凤梨表皮多是浅绿或亮黄色，果眼浅又平整，削皮之后不用挖眼，冲洗一下就能直接吃，要省事很多。
第三、尝口感味道。
菠萝果肉偏淡黄，纤维比较粗，酸甜味浓郁，但吃多了容易舌头发麻、扎嘴。
凤梨果肉金黄透亮，纤维特别少，口感细腻软糯，甜度更高，几乎没有酸味，吃起来清甜爽口，完全不会麻嘴。
第四、看中间果芯。
菠萝中间的果芯又硬又柴，嚼不动，一般都会直接切掉或者扔掉。
凤梨的果芯软糯可口，和果肉口感差别不大，完全可以直接吃，一点都不会浪费。
第五、看食用方式。
这点也是大家最有感触的，菠萝含有大量菠萝蛋白酶和草酸钙针晶，直接吃会刺激口腔黏膜，必须用盐水泡一会才能吃。
而凤梨经过品种改良，刺激性物质含量大幅降低，削皮就能直接吃，不用泡水，省时又方便。
很多人好奇，为啥凤梨总要比菠萝贵？其实原因很现实。
首先凤梨是改良高端品种，对种植环境、管理要求更高，种植成本高。
其次凤梨产量远不如普通菠萝，市场需求又大，物以稀为贵，价格自然就上去了。而且在营养上，凤梨的维生素C、糖分和钾元素含量，也比普通菠萝略高一些。
最后给大家总结一个实用选购建议：
如果平时想吃着方便、偏爱纯甜细腻口感，直接选凤梨准没错。
要是喜欢酸甜浓郁的传统风味，或者用来做菜、烤排骨、做水果沙拉，选性价比更高的菠萝就足够了。
学会这些之后，以后去水果店再也不用纠结，也不会被商家随便忽悠，根据自己的口味和需求选，既不花冤枉钱，又能买到合心意的水果。
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