创下历史最大跌幅！用“0添加”当商标的千禾，终于被消费者抛弃|千禾|调味品|配料表

没想到啊，“金庸新著式”的骚套路居然还在上演。2025年3月，有媒体发现，千禾味业旗下的“千禾零”酱油，并非“零添加”酱油，而是产品名本身就叫“千禾零”。

消息曝光后，大批消费者直呼破防，原本以为买的是零添加产品，最终却发现又是一桩“李鬼”装“李逵”的闹剧。而这场风波的连锁反应远超消费者破防——千禾味业最新披露的2025年年报和2026年一季报，创下2016年上市以来最惨业绩，让整个调味品圈都倒吸一口凉气。

这让人不禁联想到之前的“六个核桃”事件。养元旗下的这款饮品，凭借“每天想要补脑，就喝六个核桃”的广告词深入人心，可后来人们发现，“六个核桃”只是商标，一罐饮料的核桃营养价值仅相当于半个核桃。

有网友直言：“这些食品企业，正经研发没见着一点，小心思全扑在怎么忽悠消费者身上了。”而千禾的套路，不仅欺骗了消费者，更让自己付出了惨痛的经营代价。

那么，企业为何总喜欢在名字上玩花招？2025年3月18日，《消费者报道》官微发布送检报告，13款宣称“零添加”的酱油中，千禾御藏本酿380天酱油被检出镉含量0.0110mg/kg，涉事瓶身醒目的“千禾0”标识，让“零添加”和“重金属”两个不该共存的词被舆论牢牢绑定。

随后，“千禾零”的名字猫腻被曝光，网友连环质疑：标榜零添加为何会有金属铬？“千禾零”若是商标，生产中是否有添加剂？取这样的名字是不是故意误导消费者？

对此，千禾味业多次发布公告，称产品安全、铬是环境天然存在，并非有意添加，且“千禾零”虽为商标，生产仍严格遵循零添加标准，不存在混淆概念的行为。千禾虽紧急澄清镉残留量符合国标，但一轮舆情下来，市值直接蒸发9.5亿元，更重要的是，消费者对其的信任彻底崩塌。

这样的说法难以服众。“千禾零”作为商标，是否遵循零添加标准，仅靠企业自身道德约束。其公关解释，实则暴露了“利用消费者对‘0’的常识认知收溢价、出事后靠商标定义撇责任”的真实操作。

2025年下半年，国家知识产权局商标局宣告“千禾0+”“千禾零加”等商标无效，给了千禾一记响亮的耳光。中国新闻网评论道：“零添加目前并无统一标准，企业拿‘千禾零’式商标做挡箭牌，显然是在侮辱消费者智商，商标合法性不能成为迷惑消费者的借口。”

人们很快发现，千禾对“零”的执着早有预谋。2018年9月，千禾注册“千禾零”“千禾零家”等商标；12月，申请“千禾零添加”商标未果后，又试图用谐音“千禾零添佳”申请，仍被拒绝；直到2020年，才成功注册阿拉伯数字版“千禾0”商标。

千禾此举，本质上是食品行业潜规则的体现，而这一布局，早已为如今的危机埋下伏笔。

舆情冲击迅速传导至经营层面，千禾2025年业绩惨不忍睹。年报显示，全年营业收入25.72亿元，同比下滑16.32%；归母净利润3.48亿元，同比下挫32.40%，营收净利连续两年双降。其中，酱油销量40.37万吨、营收16.49亿元，分别同比下降10.94%和16.02%；食醋业务营收2.99亿元，同比下滑19.05%，毛利率亦下降0.77个百分点。

渠道方面，线上营收3.81亿元，同比暴跌36.45%；线下营收21.62亿元，同比下降11.13%，五大销售区域全线告负，北部区域跌幅达31.10%。诡异的是，销售费用逆势增加4.91%，达4.44亿元，其中促销广告投入猛增14.46%，却未起到任何效果。

2025年年报发布次日，千禾股价跌停，收盘报9.15元，总市值缩水至122亿元左右。更令人诟病的是，千禾在年报中将营收下滑归咎于“负面舆情影响”，这种甩锅行为在A股消费类企业中极为罕见，潜台词无非是“产品没问题，是网友和媒体不依不饶”。

事实上，风波的导火索本就是产品检测数据和包装设计，这种因果倒置的说法，让投资者和消费者质疑管理层至今未认清自身问题。

为此，董事会于2026年4月29日决议，对61名激励对象的215.28万股股票实施回购注销，因2025年业绩未达激励考核目标。

千禾的套路并非个例，如今超市里，各类产品都靠着前缀凸显健康属性，背后却藏着不少猫腻。

类似“千禾零”的“标零”产品更是遍地都是，“零糖”“零脂”“零胆固醇”等标注，大多是画蛇添足，甚至误导消费。

比如植物油、花生米标注“零胆固醇”，纯属废话，因为胆固醇仅存在于动物体内；“零蔗糖”看似无糖，实则可能含果糖、麦芽糖等；“零脂肪”产品为补偿口感，往往添加更多糖分；部分奶棒标注“零凝胶”，配料表中却含有槐豆胶、黄原胶等多种凝胶成分。

企业此举绝非多余，核心是抓住了食品领域的主要矛盾：消费者对健康食品的需求日益增长，却缺乏足够的营养学知识。

2020年调查显示，近7成消费者购买食品会看标签，但大多只关注日期和品牌；35%的消费者不懂食品真实属性名称，近5成偶尔查看配料表；6成以上消费者认为“无添加”产品更好。消费者追求健康却认知不足，企业不愿科普，反而利用这一盲点营销，让“零含量”“零添加”成为包装标配。

千禾正是看透了这一点，靠着“零添加”概念快速崛起。

2015年，全市场零添加酱油不足20款，2020年突破100款，2023年激增到300款以上。千禾年报显示，2020至2022年，酱油营收从7.2亿元增至15.3亿元，零添加产品占比从35%提升至65%，在零添加细分市场市占率达25%，仅次于海天。

2022年海天卷入“双标”风波，千禾业绩提速，当年营收、归母净利润分别增长26.55%和55.35%；2023年继续爆发，营收32.07亿元、归母净利润5.3亿元，同比分别增长31.62%和54.22%，谁料巅峰之后竟是断崖式下跌。

2026年一季度，千禾颓势有所缓解，营收8.18亿元，同比微降1.57%；归母净利润1.48亿元，同比下滑7.75%，考虑到2025年一季度的高基数，这样的表现已算稳健。

千禾也在加紧自救，2025年投资12.6亿元的60万吨调味品智能生产线投产，自动化率突破80%，总产能达120万吨；4月初，大股东一致行动人增持1823.9万股，持股比例从10%升至11.37%，用真金白银表达信心。

可惜，出来混早晚要还。这场舆论风暴，击碎了千禾乃至整个食品行业的“零添加”滤镜。

2025年3月末，国家发布《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），明确禁止使用“零添加”“不添加”等词汇，“0”虽可继续使用，但对应成分含量必须为零，且不适用于食品中本不存在的物质。新国标将于2027年3月16日实施，千禾赖以生存的“零添加”标签，仅剩十个多月的生命周期。

这一行业新规，让千禾处境愈发尴尬。海天、加加等巨头早已布局零添加产品矩阵，渠道深、规模大；山西水塔、紫林等老牌醋企也在C端快速渗透。