很多人在吃烤肉时
都习惯用生菜包着吃
殊不知
看似干净的生菜叶片缝隙中
可能暗藏肉眼看不见的寄生虫
随意生吃极易引发感染
尤其对免疫力较弱的儿童来说
风险更高
感染寄生虫
据“深圳晚报”报道，深圳市中山大学附属第七医院儿科近日就接诊了一位因生吃生菜引发寄生虫感染的患者。
据悉，6岁男童小明（化名）因全身遍布大片青斑、血肿，被家长紧急带到医院就诊。看着孩子满身瘀斑，家长忧心忡忡，担心患上白血病。
医院儿科主任仔细查看患儿症状及化验单，不禁倒吸了一口气，孩子的血红蛋白、血小板处于正常水平，嗜酸粒细胞却明显升高。
进一步外周血形态检查显示，血小板存在脱颗粒现象，血小板聚集指标显著下降，简单来说，血小板无法正常发挥凝血功能。
同时，患儿总IgE明显升高，经医院医学检验科多次粪便富集检测，最终查到钩虫卵，并通过粪便培养检出钩虫幼虫，确诊为寄生虫感染引发的获得性嗜酸性粒细胞增多相关血小板功能障碍（APDE）。
显微镜下的钩虫卵。图源：深圳卫健委
得知病因后，孩子家长十分疑惑：家长日常生活十分注重卫生，孩子为何会感染寄生虫？
经医生追问得知，发病前一周，家长曾在餐厅让孩子食用生菜包烤肉，这正是此次感染的源头。
据介绍，钩虫可通过虫卵、幼虫、成虫在人体内生长繁殖，再随粪便排入土壤，形成循环感染链。确诊后，小明接受口服药物驱虫治疗，一周后复查，血常规嗜酸性粒细胞比例从46.2%降至9.6%，身上也未再出现新的瘀斑，恢复情况良好。
网友热议
不少爱吃生菜包烤肉的网友
纷纷表示“天塌了”
生吃生菜
真的会感染寄生虫吗？
“深圳卫健委”公众号
曾发文科普
“生吃生菜会感染寄生虫”
这种说法过分夸大
生菜，尤其是结球生菜（如圆生菜），叶片层叠紧密，所以容易残留泥土、虫卵或小型寄生虫。如果没洗干净，的确有感染虫卵的可能。
但现在灌溉用水会经过净化，有机肥在使用前也需经过充分地发酵和无害化处理。目前，大多数规模化种植的生菜寄生虫的检出率极低。
还是怕感染？
这样洗生菜，更干净！
生菜清洗小贴士
在吃之前，用流动水冲掉生菜表面的泥和杂质，然后将生菜浸泡在清水中10~15分钟。
浸泡时，可以轻柔地揉搓生菜的叶片，确保叶片缝隙也能被清洗到。
最后再用大量流动清水再次彻底冲洗干净，并沥干多余的水分。
如果家里有免疫力比较低的老人或小孩，建议吃之前焯水处理，烫10~20秒即可。
医生提醒
医生提醒，家长要重点留意孩子身体发出的异常信号，出现以下情况需及时就医：儿童身上莫名出现瘀斑、轻微磕碰就青紫；血常规检查提示嗜酸性粒细胞异常升高；同时伴随腹痛、食欲差、面色萎黄等不适，需警惕寄生虫感染风险。
明确寄生虫感染后，及时开展驱虫治疗即可，绝大多数此类患儿无需额外止血治疗，仅严重出血症状需针对性处理。
针对日常预防，医生建议：
1.各类绿叶蔬菜务必彻底清洗干净，尽量焯水、炒熟后再食用，避免生吃；
2.儿童户外玩耍接触沙土、泥土后，切勿直接用手抓取食物；
3.养成饭前便后认真洗手的良好卫生习惯。生吃蔬菜并不等同于健康，儿童肠胃娇嫩、免疫功能尚未发育完善，盲目生吃生鲜蔬菜存在不小安全隐患。
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▍深妈帮（qumogu）综合整理自深圳卫健委、深圳晚报、福田融媒、幸福福田、第一现场 等
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