入夏以来，宁海、象山的白枇杷陆续上市，带来宁波人喜爱的一口清甜。
“宁海白”枇杷
日前，“宁海白”枇杷迎来丰收，在宁海越溪乡南庄村锡安山水果专业合作社的枇杷大棚内，枝叶间缀满串串黄澄澄的果实，采摘的忙碌气息扑面而来。此外，宁海一市镇大棚白枇杷也已经陆续上市。
“宁海白”枇杷系宁海县一市镇多年培育的珍稀品种，素有“黄金果”之称。其独特品质源于一市镇特有的山海小气候与砂质土壤，经二十余年品种改良，2004年获国家地理标志认证，2020年入选全国名特优新农产品名录，果肉乳白如玉，皮薄如纸，汁水丰盈，甜度高达12.5%以上。
据悉，5月下旬，“宁海白”枇杷将大批量上市，到时价格会变得更加亲民。
象山白沙枇杷
入夏后，象山迎来枇杷采收季。在新桥镇高湾村，漫山遍野的枇杷树枝头挂满果实，果农们穿梭林间，熟练拆袋采摘果实，山间地头处处洋溢着丰收的喜悦。
据了解，今年象山共种植枇杷1.8万亩，品种以白沙、红沙为主，主要分布在新桥、鹤浦、泗洲头等地。
目前露天白沙枇杷整体售价在每公斤40元到50元左右。到5月中下旬，白沙枇杷将大批量上市，到时成熟度更高，价格也会更实惠。
枇杷不但美味，还“浑身都是宝”。
清甜但糖含量不高，控糖友好
尝起来甜丝丝的枇杷，其实含糖量并不高，每100克枇杷的含糖量仅9.3克左右，不同品种含糖量虽有所差异，但大体在8%～10%之间，和柚子接近，比桃子、苹果、梨都低。而且枇杷热量很低，仅41千卡/100克，血糖生成指数也不高，对担心血糖有问题的朋友来说非常友好。
类胡萝卜素含量较高，有利于护眼
黄澄澄的枇杷中，类胡萝卜素含量比较丰富。丰富的类胡萝卜素具有较强的抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，不仅对保护皮肤有利，还有助于预防干眼症、夜盲症，呵护眼部健康。
水分充足，补水效果好
枇杷鲜果的水分含量很高。即便枇杷果实并不能像枇杷叶那样入药，但吃枇杷后能补充不少水分，对于因为气候干燥、饮水较少引起的咳嗽也有一定益处。
膳食纤维搭配山梨糖醇，通便效果不错
枇杷的膳食纤维含量虽不算太高（0.8~1.7克/100克），但搭配上有助于促进肠道蠕动的山梨糖醇，再加上枇杷本身含水量高的优势，其润肠通便的效果就更好了。
重点提示：枇杷核和苦杏仁、苹果核、李子核等一样含有氰苷，在体内代谢能产生氢氰酸。这是一种毒性物质，会阻断细胞色素氧化酶的作用，导致细胞无法正常利用氧气、组织缺氧，引发头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸等症状。因此，在给儿童老人吃之前最好先去核，避免误食。
枇杷属于亚热带水果，不适合长时间存放，一次吃不完请冷藏保存，3天内食用风味最佳。建议大家一次别买太多，现买现吃，尝鲜最好。
来源：宁海发布、象山发布
热门跟贴