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近日，知名烧烤连锁品牌“很久以前羊肉串”因部分门店羊肉串烤制时间过长、口感未达“最佳状态”，主动向受影响顾客致歉并启动退款，总退款金额超过110万元。

事件源于今年2月，品牌在嘉兴店发现因烤炉预热不足导致羊肉串烤制时间拉长、水分流失，顾客吃到的仅是“烤熟的羊肉串”，而非品牌承诺的“最佳状态”。经排查，问题根源在于门店过度依赖测温枪数值，忽视了电压波动可能导致功率不足。

随后，品牌在全国范围内展开排查。从2026年2月3日至3月19日，共发现24家门店存在类似问题，涉及上海、北京、合肥、深圳、杭州、南京、常州、苏州等多个城市。据统计，受影响的顾客共计48,022桌。

品牌方于5月8日正式启动退款程序，对上述受影响订单统一退还一半的羊肉串钱，总计退款110余万元。退款将通过原支付路径进行，预计将于下周分批次完成。对于部分因线下支付或消费超过一年无法原路退款的2,170桌顾客，品牌将发放羊肉串券作为补偿；另有224桌顾客因非会员且无联系方式，无法取得联系进行补偿。

在官方说明中，品牌解释了“退一半”的缘由：由于产品未达最佳状态，退一半钱是合理的。品牌方表示：“这次也不去想让顾客再给我们一次机会的多余想法了，因为来不来是顾客的选择，退不退是我们的心安。”

此次事件在社交媒体上引发关注，多位网友晒出收到的退款和道歉短信。公开资料显示，“很久以前羊肉串”创立于2008年，主打呼伦贝尔羊肉串和无烟自助烧烤体验，目前在全国拥有超过140家门店。