2023年，大理州正式启动“咖啡之城”三年行动计划，历经持续培育发展，大理正成长为全国咖啡消费、产业发展、人才培育的聚集地。一缕咖香，释放出产业赋能、文旅融合、民生增收的动能。
漫步大理，在景区景点、城市街巷、特色街区，各式各样的特色咖啡店随处可见。坐落于洱海生态廊道的心邸咖啡，将大理的自然风光与咖啡文化完美融合，开业以来店内座无虚席，处处透着文旅融合带来的消费活力。
心邸咖啡执行经理杜福妙介绍，淡季每日咖啡销量达500杯，旺季销量达700杯，日均客流量稳定在800-1000人，周末、节假日客流更是持续上涨，人气一直在线。
在大理，喝咖啡早已不只是单一的饮品消费，更是集赏苍洱美景、休闲追风、拍照打卡、社交度假于一体的沉浸式休闲体验，契合当下多元化、高品质的消费需求。“咖啡好喝，风景漂亮，出片的机位多”，“在大理喝咖啡，内心很治愈”，是众多游客选择大理咖啡门店的核心理由。
图源：大理发布
2025年，大理州咖啡饮品销售额达6.8亿元，咖啡及相关产业链产值超12亿元，带动1.5万人直接就业、3万人间接就业。
“大理发展氛围好，咖啡消费市场前景广阔，毕业后就回到了大理工作。”与理相伴咖啡茶饮集合店本地咖啡师赵晋霞说。“专业的行业氛围、优质的从业环境，在大理定居，加入咖啡行业，是一个不错的选择。”与理相伴咖啡茶饮集合店旅居咖啡师陆斌琪说。
大理风之都咖啡产业有限公司、澳洲飞扬投资有限公司签约仪式 唐恋（摄）
特色门店是大理咖啡消费市场的鲜活窗口，2024年9月成立的大理风之都咖啡产业有限公司，便是大理咖啡产业稳步发展的核心脊梁。
作为州属国企、大理“咖啡之城”建设的核心主体，企业全面承担着咖啡种植优化、仓储贸易、品牌整合、全产业链供应链服务等核心职能，筑牢产业发展根基。
今年4月，大理风之都咖啡产业有限公司与澳洲飞扬投资有限公司签约，标志着大理咖啡走出国门、远销澳洲，实现产业对外突破发展。
“普洱、保山、西双版纳乃至全球各地的优质咖啡豆，汇聚到大理，通过专业研发、精准拼配，为消费者呈现最优口感的咖啡产品。”大理风之都咖啡产业有限公司董事长、总经理顾园园表示，企业将全力整合全球优质咖啡资源，深耕产品研发，提升大理咖啡品质与市场竞争力。
下一步，大理将持续深化“咖啡之城”建设，计划设立专项咖啡产业基金，围绕咖啡种植、科研攻关、优质种苗培育、创新消费场景打造、本土品牌培育等全链条精准赋能。
记者：杨润婷 吴志 宋秀颖 钱娜
编辑：陈琳玲
值周：张辉 黑浩川
主编：李胜
生态环保普法宣传小知识
《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》
第三章 工业固体废物
第四十条产生工业固体废物的单位应当根据经济、技术条件对工业固体废物加以利用；对暂时不利用或者不能利用的，应当按照国务院生态环境等主管部门的规定建设贮存设施、场所，安全分类存放，或者采取无害化处置措施。贮存工业固体废物应当采取符合国家环境保护标准的防护措施。
建设工业固体废物贮存、处置的设施、场所，应当符合国家环境保护标准。
热门跟贴