越南中文社5月15日报道，榴莲被视为越南的“十亿美元水果”，出口额持续强劲增长。然而，自2024年底以来，该行业因中国市场加强对镉残留物和碱性黄O（一种有致癌风险的化学物质）的检测而面临困难。
今年，由于多批出口货物被发现违禁物质超标，正季榴莲价格暴跌。目前Ri6榴莲每公斤仅2万至3万越南盾，为多年来最低。中间商仅少量采购，许多种植户只得在路边零售以回笼资金。
农民对出口标准“一无所知”
在芹苴市阮文渠路的路边摊上售卖几十个榴莲的黎文仁表示，本季价格低，扣除成本后几乎没有利润，甚至还要亏掉一年的照料工钱。
5年前，看到许多人“赚取数十亿”，他将0.3公顷稻田改种榴莲。至今，每棵榴莲树成本约500万越南盾，总投资近3亿越南盾。
首次挂果，他成功处理了30多棵树，收获近两吨果实，但售价从每公斤4万多越南盾持续跌至2.5万越南盾。错过采收期的果实被中间商压价，于是他搬到路边直接售卖。
收入未达预期，黎文仁只知道大致原因是“无法出口到中国”，但不清楚达到要求的标准或生产流程。
他表示，开花和养果的技术主要依赖农资经销商的建议，从号称“有机”的肥料到让“果实漂亮、果肉金黄”的药物。
“外观好看就能出口”，黎文仁说。
不仅是新种植户，同塔省有10年榴莲种植经验的阮文中也承认，他不太关注市场标准，只专注于让果树长得好、多结果。
“购买肥料和药物时，我很少仔细了解成分中是否含有违禁残留物。不仅是我，周围的许多农民也是如此”，他说。
追求产量和外观而非质量和环境的耕作习惯，也在芹苴大学2024年关于西部农民对农药认知和使用需求的研究中得到指出。
对80名农民的调查显示，72%的人根据经销商的建议购买和使用农药。当农产品价格上涨时，许多园主倾向于喷洒更多农药以保持产量和利润。
与此同时，65%的受访农民“不了解任何综合虫害管理计划”，反映出农业推广体系薄弱。
紧急“扑灭”镉污染
镉是一种来自工业活动的重金属。如果废物处理不当，镉会扩散到环境中，渗入土壤和水源。此外，这种物质还存在于磷肥和一些农药中。
据前槟椥省(旧)周城县农业与农村发展办公室主任裴清廉博士称，土壤中积累的镉主要来自工业来源、重金属含量高的有机肥料。由于管理松懈，许多有毒肥料在市场上流通，导致农民长期使用后土壤镉浓度升高。
他认为，西部是多年生果树种植区，因此土壤中镉的积累时间比其他地方更长。
除了镉，农民不遵守生产流程、种植区代码管理松懈以及检测环节缺乏诚信，也使榴莲出口困难。
据裴博士称，需要严格控制从生产、收购、包装、检测到出口的整个链条，同时强制各方遵守流程。
面对榴莲出口困难，同塔省已采集数千份土壤样本检测镉残留量，并据此绘制了115个种植区的安全等级地图。
该省正规划从经验生产转向数据化生产，当市场要求时能够追溯到每个果园。达标区域将对接出口企业。
目前同塔省约有3.2万公顷榴莲，其中2.2万公顷已结果，年产量约51万吨。
在永隆省，省人民委员会主席陈志光表示，榴莲面积快速增长，呈自发状态；农民在镉控制方面仍不知所措，而价格波动时产销衔接不紧密。
当地已指示采集土壤样本分析残留物，划分区域以制定适当的改良措施，如提高土壤pH值、控制含镉肥料来源以及采用土壤残留物处理方法。
此外，永隆省承诺为企业投资检测中心创造条件，以支持农产品出口，特别是榴莲。
据越南种植与保护局称，到2025年全国榴莲面积已超过15万公顷，是2030年规划目标的两倍。仅湄公河三角洲就有超过5.6万公顷，年产量超过75万吨。
（编译：Ivy ；审校：Alex；来源：越南中文社yuenan.com）
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