最近,深圳莲花山公园的莲雾树结满了果实,树下也时常可见掉落的莲雾。有市民和游客在社交媒体平台发帖感叹,“高档水果就长在绿化带”“可以实现莲雾自由了”;也有不少网友好奇询问,“看着挺好看的颜色,不知道能不能好吃?”
不仅是这处公园,在一些南方城市,荔枝、枇杷、芒果、杨梅、菠萝蜜等果实也会挂满绿化果树的枝头,成为一道独特的城市景致。这些生长在路边的“免费”水果适合食用吗?
莲雾,学名洋蒲桃,喜温暖湿润气候,它的果实不仅外观诱人,还富含多种维生素和矿物质,在水果市场销售的莲雾口感酥脆而清甜。不过,同样是莲雾,生长在深圳莲花山公园的,口感恐怕和大家想象得不一样——一些尝过绿化带莲雾的网友现身说法,纷纷留言“不好吃”“没味儿、很涩”。
莲花山公园副主管、植物学博士田丽华表示,实际上,公园中的莲雾树已经种植多年,近两年果树硕果累累的景致被市民和游客社交媒体上,由此引发了更多网友的好奇心。对于“好不好吃”的疑问,田丽华明确,这并不是能让大家“大饱口福”的品种。
田丽华:园林的植物配置中,我们有“观花、观叶、观形、观果”的说法。莲雾、荔枝,包括我们公园还有一些菠萝蜜,实际上都是南方典型的观果树种,它一定不是从“果实好吃”的角度才种它,而更多是因为我们想展现多样性。一些观果树种本身也是优秀的乡土树种,具备绿化遮阴、耐贫瘠的功能和优势,都符合在绿化树种里被选择的条件。
“果实好吃”,为何在绿化果树的选择中不被“看好”?深圳市绿化管理处规划发展科副科长朱倩倩解释,“好吃”和“好看”,早已各自形成一条发展“赛道”。
朱倩倩:绿化选择的果树和我们可食用的果树,因为分属于园林绿化行业和水果生产行业,在行业演变的过程中,各自的品种是不断在优胜劣汰的,选择上也是有不同侧重点的。食用果树在培育的过程中可能更看重的是商品性,要选择果子大、味道甜、口感佳的,而且还会考虑产量要足够高;而绿化选择的果树,景观属性是优先的,我们在培育它的过程中,保留下来的是树形好、花期长、冠型饱满的这些“优秀选手”。
也就是说,绿化果树多为食用价值较低的品种,其结出的果实,口感往往不及果园里精心培育的。而除了品种本身“不好吃”外,田丽华以莲花山公园中的莲雾为例提示,不适合食用的更重要原因是,在日常养护的过程中,公园会定期对这些果树喷药,其果实的农药残留风险往往会高于市面上售卖的水果。
田丽华:因为这些树木、包括它周边的一些树木,会有一些病虫害,我们对病虫害进行防治的过程会用到一些药剂,但我们是不遵循食品安全的标准来喷洒的,因为并不是把它当作果树出产果实的标准来生产,所以建议市民不要去采摘和吃它。
不只是公园里,在南方很多城市,莲雾、荔枝、枇杷、芒果、杨梅、菠萝蜜等还被广泛种植为行道树,呈现在车水马龙的道路旁。那么,除了口感差、农残高,“任性”吃这些绿化水果还可能有什么风险?西北农林科技大学风景园林艺术学院园林系主任李厚华提醒:
李厚华:种植在交通尾气特别多的地方不太建议吃,毕竟二氧化硫、铅离子、铬离子有可能高。第二,在果园里肯定要果子成熟到一定程度才会摘,但是街头上老百姓过去采摘的时候可能还没熟就摘了,这种情况下,有些果实还有鞣酸等物质没有完全转化完,食用对身体并不是很好,个别还可能有危害。
可能有人会提出疑问,既然果实并不适合食用,为什么还要种绿化果树呢?这些果实如果不被市民游客摘走,它们最后又去了哪里?
李厚华介绍,“硕果累累”和“百花齐放”一样,都是美好的城市景致,根据合适的环境选择合适的植物,也有助于摆脱园林绿化景观的“千篇一律”。
李厚华:对于观赏树,有的看花、有的看果。但是有的品种花期比较短,像樱花,花期近半个月就结束了;但是看果的话,从一开始5月份能看到10月份,观赏期特别长,尤其是在夏天、秋天,弥补花比较少的缺陷。“春观花、夏秋观果”,所以说栽一些果树是合理的。
在江西南昌,用于观赏的枇杷、柚子、杨梅等果实陆续挂上枝头。南昌市新建区城市管理事务中心党委委员罗玉华表示,这些乡土树种的树苗成本相对更低,它们能很好地适应当地气候和环境,易于管理且寿命较长。而针对想享受“免费”水果的市民或游客,相关部门也采取措施,倡导共建美好的城市家园。
罗玉华:我们会经常加派人员进行巡查劝导,因为从安全与文明的角度出发,爬树也容易摔伤了人,所以说随意采摘果实,我们会劝导这种不文明行为,部分严重的还会依规处罚。
记者查询了解到,多地曾出台相关规定,禁止攀折公共花木、采摘绿化花果,违反规定或将受到罚款等形式的处罚。那么,绿化水果既不适合食用,也不应该随意采摘,它们成熟后都去哪儿了?深圳市绿化管理处规划发展科副科长朱倩倩介绍:
朱倩倩:在后期的养护上,园林绿化部门就会更多注意它的安全性,需要通过人工的手段,会请养护工人提前把果子打下来。因为尤其像菠萝蜜这类品种,它果实会结得比较大,有一定安全隐患,怕它掉下来砸伤行人,我们就尽量规避这些问题。如果是还保留的、落到地上的果子,园林绿化的养护工人或者环卫工人,在日常巡检的过程中就会把它清扫收集,统一按照绿化垃圾集中处理,小部分绿地里面没有及时清扫到的,就会自然腐烂降解。
春天看花是风景,夏天看果亦是风景。西北农林科技大学风景园林艺术学院园林系主任李厚华倡议,市民和游客像对待花一样对待果实,静静地欣赏、共享。
李厚华:花开了以后,我们都不想摘到家里面去看,而是要大众来看。那么对于果实,也希望大家来看,而不要拿回家自己吃。看到硕果累累,你是不是有满足感?观花、观果,其实都是有景观价值的。
(总台记者 韩雪莹 刘玉蕾)
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