薏米红豆汤是经典的清热祛湿药膳方，适合湿热体质、脾虚湿盛者长期食用，是夏季祛湿消暑的养生佳品。
材料准备：薏苡仁30克，赤小豆30克，冰糖适量。
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制作方法：薏苡仁、赤小豆提前浸泡2-3小时，然后同入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火熬煮至软烂，加入冰糖调味即可。
功效解析：薏苡仁利水渗湿、健脾止泻、清热排脓；赤小豆利水消肿、解毒排脓、退黄消肿。二者合用，健脾祛湿、清热消肿。
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服用方法：每日1-2次，每次一小碗。可作为夏季饮品长期服用。
注意事项：孕妇慎用薏苡仁；体质虚寒者可加少许生姜或陈皮中和寒性。
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