现代快报讯（记者 蔡梦莹）“平时点外卖总好奇后厨干不干净，今天终于有机会亲自去看一看！”5月13日下午，南京江北新区市场监管局联合江浦街道，邀请社区居民、大学生代表、食品安全快检志愿者，以“线上比对+线下直查+全民参与”模式，共同开展网络餐饮食品安全“你我同查”专项行动，把外卖后厨全流程晒在阳光下，用共治守护市民“舌尖上的安全”。
执法人员现场明确分工、强调纪律，并对照《网络餐饮“你我同查”检查表格》中的17项检查清单，逐一讲解核查要点，确保每位代表、志愿者都能详细了解、精准参与、规范监督。随后，大家分组从外卖两大平台随机抽取的36家商户中抽签，确定15家外卖店铺开展突击检查。检查组严格按照表格内容，对每一家店铺逐项过筛、逐项登记。
检查现场，食品快检志愿者携带快检设备，对各店铺餐具进行现场快速检测，重点检测餐具表面洁净度、消毒是否达标等关键指标，用科学手段验证餐具消毒效果，为食品安全监管提供直观、可靠的数据支撑，让监督更精准、更有说服力。每发现资质不符、公示异常、环境不达标、食材存放不规范等问题，结合快检筛查发现的隐患问题，检查人员当场在表格上详细记录，由执法人员现场向商户指出问题、宣讲食品安全法规，明确整改标准和整改时限，全程闭环留痕、公开透明。
大学生志愿者代表表示：“检查表把所有关键环节都列得清清楚楚，我们跟着执法人员查资质、对信息、看后厨、翻票据，全程直观又震撼。让我们大学生也能参与社会治理，既学到了食品安全知识，也为守护外卖安全出了一份力。”
社区居民志愿者感慨道：“平时总担心外卖后厨不干净，今天拿着检查表亲自查，哪家规范、哪家有问题一目了然。希望这样的活动多开展几次，让外卖商家不敢松懈、更加自律！”
此次“你我同查”行动，不仅让外卖后厨的操作流程从“幕后”走向“台前”，变得透明直观，更推动群众从食品安全的“旁观者”转变为“参与者”和“监督者”。下一步，江北新区市场监管局将持续深化“你我同查”共治模式，常态化开展网络餐饮食品安全专项检查，及时对问题商家跟踪整改、回头核查，确保安全隐患清零；同时畅通群众监督渠道，鼓励社会各界积极参与食品安全共治，以严管、严查、严改倒逼外卖商家规范经营，让市民点得放心、吃得安心。
（新区供图）
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