这次访华之旅，黄仁勋就是行走的“热点制造机”。
今天上午，他穿着标志性的皮衣，走进了北京南锣鼓巷的一家蜜雪冰城。
他点了杯8块钱的蜜桃四季春，饮料到手，他尝了一口，朝店员竖起大拇指。然后在店门口跟游客合影，笑得像个普通大叔。
这个画面被拍下来，上传，转发，几小时内传遍互联网。
图源：极目新闻
那么问题来了：如果说黄仁勋吃炸酱面、喝豆汁是为了体验北京地道美食，那他喝蜜雪冰城，又是因为什么？
阿信想了一下，黄仁勋此举，大概以下三种可能：
其一，他想要借喝蜜雪冰城来展现自己亲民、没架子的姿态；
其二，他事先研究过蜜雪冰城，对这家公司很感兴趣，想实地来看看；
其三，他可能是真的口渴了（毕竟穿着皮衣真的很热！），随便走进一家店买水喝……
但无论是哪种解释，都指向了蜜雪冰城的神奇之处：
它凭什么能把价格打得这么低，以至于让品牌形象和“亲民”紧紧联系在一起？又凭什么在全国各地开花，以至于随便走进路边一家奶茶店，就有很大概率是它？
它的背后，到底藏着怎样的商业逻辑？
答案，得从蜜雪冰城二十多年的故事讲起。
从地摊冰淇淋到全球第一杯奶茶
蜜雪冰城的创始人张红超，最早不是做奶茶的。
1997年，他从外婆那里借了3000块钱，在郑州街头摆摊卖刨冰。生意还不错，但赚得不多，而且每到冬天就没得卖。张红超盘算着，得找一样东西可以四季卖、卖得便宜、让老百姓吃得起。
折腾几年后，他找到了新方向：2元一个的甜筒冰淇淋。
这个价格，在2006年的中国，是什么概念？彼时肯德基的冰淇淋是5块，麦当劳的也差不多，普通大学生能为一支“洋冰淇淋”犹豫好一会儿。张红超把价格打到了2元，口味好，分量实在。
他的冰淇淋一炮而红，那家店门口，开始每天排长队。
用商业术语来讲，这就是“飞轮”的起点。用一个真正好吃、真正便宜的爆品，把第一批用户吸进来，让口碑在街巷之间流动。从那以后，蜜雪冰城的“飞轮”就开始转了。而且，一转就是近三十年。
在阿信家此前出版的商业案例分析书《战法》中，作者吴婷用整整一个章节分析蜜雪冰城的成功逻辑，得出的结论是：这家公司从创业到守业，整个商业模式都符合“飞轮效应”。
飞轮效应的核心链条是：性价比越高→用户满意度越高→销量越高→采购成本越低→性价比越高。这是一个自我增强的回路，越转越快，越转越难被打断。
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2023年8月
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飞轮是怎么转起来的？
但飞轮不会自己转。
许多人以为蜜雪冰城的成功靠的是“低价”。其实，这是一个很普遍的误解。
低价只是表象。真正的问题是：你凭什么低价？你的低价能撑多久？
蜜雪冰城能做到“24年如一日的便宜”，背后是一整套供应链体系的支撑。这不是靠压榨工人、偷工减料做出来的低价，而是靠系统性地消灭中间成本。
第一刀：自建工厂，切掉原料商的利润。
2012年，当蜜雪冰城已经有相当规模的门店时，它做了一个在奶茶行业几乎没有先例的决定：自建中央工厂，核心原料自产自销。
这意味着什么？意味着蜜雪冰城不再需要从供应商手里采购茶叶基底、果糖、奶粉。这些东西，由它自己生产。中间商的利润，就这样被截掉了。公开数据显示，原料采购成本因此降低了至少20%。
图源：河南日报
第二刀：建仓储物流，切掉运输成本。
2014年，蜜雪冰城建设了自己的仓储物流配送中心，并成为全国首家“物料免费运送”的饮品品牌。加盟商不需要自己去进货、找物流，总部统一配送，不额外收费。
这一举措有两个效果：一是降低了运输损耗和仓储成本；二是加盟商的进货价格因此更低，利润更稳定，加盟意愿更强。门店越多，订单越大，采购价格继续压低，飞轮越转越快。
第三刀：自研产品，切掉外包成本。
蜜雪冰城不外包产品研发。从爆品柠檬水到蜜桃四季春，都是自己的团队反复测试、打磨出来的配方。数据显示，2018年公司研发投入743万元，2019年升至854万元，此后计划每年以20%的速度递增。
这是一家以低价著称的公司，却舍得在研发上持续烧钱。原因很简单：没有真正好喝的产品，低价只是死路一条。
到2021年，蜜雪冰城自产自销的原料占总原料的70%，对外采购的那30%，也凭借庞大的订单量拿到了远低于同行的进货价格。完整的产业链，让“性价比”这个词刻进了蜜雪冰城的骨子里。
下沉不是目的，“让所有人喝得起”才是
外界常说蜜雪冰城“靠下沉市场吃饭”。这个说法不算错，但很片面。
蜜雪冰城确实在三四线城市、县城、乡镇有庞大的布局，这是事实，但它的门店同样遍布一二线城市寸土寸金的大学城、写字楼群、热门景区——就比如黄仁勋今天去的南锣鼓巷。
《战法》里有一段话很有道理：
“很多人用蜜雪冰城定位下沉市场，或者认为创始人看准了6亿人月薪不够1000元的事实，但我认为这都是事后分析。2006年卖出爆品的张红超可不知道这些数字。那个时候的他，只是嗅到了商机，带着让普通人吃得起冰淇淋的想法，转动了属于自己的商业飞轮。”
这句话说出了蜜雪冰城商业逻辑的本质：真正相信“好东西不应该贵”，然后把这个信念打磨成了商业模式。
这种信念，让蜜雪冰城的受众天然超越了“下沉”的边界。
每月生活费2000的大学生喝，月薪20000的白领喝，身家近2000亿美元的黄仁勋也喝。
因为“好喝”这件事不分年龄与阶层，“值这个价”这件事同样不分。
图源：凤凰网
2021年，当黑天鹅事件导致原材料价格普涨，同行相继宣布调价时，蜜雪冰城发了一则公告：我们不涨价。
甜筒冰淇淋还是3块，柠檬水还是4块，奶茶均价还是6块。
彼时，北京超市里的瓶装饮料动辄已经卖到七八块，雪糕更是屡屡出现价格“刺客”。蜜雪冰城用整个供应链的效率升级，在扛住通胀的同时，真正实现了“实际意义上的降价”。
黄仁勋为什么要排队
黄仁勋去蜜雪冰城，没有任何特殊待遇，就是普通顾客，正常排队，正常等单。
这和黄仁勋一贯的形象是吻合的。
他常被人描述为“没有架子的CEO”，喜欢逛街、吃路边摊，愿意和普通人互动。从某种意义上，他和他的英伟达同蜜雪冰城有种相似的气质。
英伟达做的是算力底层，是AI时代的基础设施。黄仁勋见过太多把技术讲得天花乱坠的公司，也见过太多在规模化阶段崩掉的公司。
但蜜雪冰城不一样，它用最平凡的产品，解决了商业中最难的问题：在规模扩张的同时，保持对品质和价格的双重控制。
这是一种底层逻辑上的相通。
英伟达的竞争优势，来自于在GPU性能提升的同时，持续降低单位算力的成本，让更多人用得起算力，让算力下沉到更多应用场景。这和蜜雪冰城“让更多人喝得起好茶”，在底层逻辑上，如出一辙。
黄仁勋喝蜜雪冰城的新闻，传播量还在上涨。这次传播不需要蜜雪冰城花一分钱。它甚至没有任何商业动作。
但这或许反而是最好的结果，因为蜜雪冰城本身就是那个故事，黄仁勋只是让更多人重新听了一次。
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-End-
2026.5.15
编辑：闪闪 | 审核：孙小悠
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