5月15日上午，“好品保山——保山农文旅融合推介会”在虹桥丽宝广场召开。作为2026虹桥国际咖啡文化节的重头戏，这场推介会与同时举行的云南保山高原特色农产品市集，为上海市民带来了一场集咖啡品鉴、民族文化与高原风物于一体的沉浸式盛宴。

推介会上，上海市闵行区与云南省保山市携手发布了“山海咖闵保协作30年联名款小粒咖啡”。该产品精选保山潞江坝小粒咖啡为基底，可自由搭配铁皮卡、瑰夏等经典风味，以一杯醇香厚实的咖啡为纽带，续写跨越2600公里的山海情深。此外，两地企业现场签署产销对接合作协议，发布精品农文旅路线，共同展示沪滇山海协作的丰硕果实。

活动现场的云南保山高原特色农产品市集同样人头攒动。得益于独特的火山灰质土壤及亚热带气候，“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的保山小粒咖啡在这里触达了最懂行也最能定义潮流的咖啡爱好者。带着自家庄园豆前来参展的年轻咖农小陈，道出了许多参展商的心声：“对我们而言，来虹桥参展不是简单‘摆个摊’。上海是国内咖啡消费的前沿阵地，这里能让我们用精品化、品牌化、故事化的思维，重新审视自己手中的豆子，让保山咖啡发出自己的声音。”

来自云南保山的“咖叔”李金合无疑是全场焦点。他手握喷枪，蓝色火舌瞬间点亮虹吸壶，壶中咖啡粉在沸水中翻腾升腾，围观人群爆发出一片惊叹，纷纷举起手机记录下这杯网红“火烧咖啡”诞生时刻。从云南保山双虹桥畔的小小路边摊，到上海大虹桥的国际性舞台，这位与咖啡相伴半生的“野生主理人”，用一壶传承坚守与热情的“玩火”咖啡，点燃了沪上消费者的味蕾。

上海不仅是全球咖啡馆数量最多的城市，更有着雄厚的消费市场与完善的产业生态。“这种‘咖啡+农文旅’的融合推介模式，只有在虹桥国际中央商务区（闵行）这样文商旅体展深度融合的平台上，才能产生最大声量，吸引潜在的游客和投资者，真正实现‘一粒豆’带动‘一座城’的全局效应。”上海市援滇干部联络组保山市小组组长沈文明谈到，“今年是沪滇协作30周年，保山有独特的绿色硅基资源、高品质的高原特色农产品和丰富的文旅康养资源，与闵行的先进制造 、生物医药和人工智能等方面优势互补。”

“这场‘香’遇的更深层意义，在于重塑了沪滇协作的内涵。”虹桥国际咖啡文化节组委会办公室主任、新虹街道党工委副书记周行君表示，“过去，沪滇协作可能更多意味着上海的资金、市场对保山的单向输入。但最近几年，通过虹桥国际咖啡文化节这个专业化、市场化、多元化的平台，协作变成了双向赋能。”

“对保山而言，它打通了农产品从田头到餐桌的绿色通道，获得了产业链升级最关键的品牌高地和信息资源，打造了‘上海企业+保山资源’‘上海制造+保山基地’的闵保协作实践新篇章。”保山市农业农村局副局长刘成林说，“好产品需要与之匹配的舞台，虹桥国际咖啡文化节是助力打造保山小粒咖啡、一座保山等沪滇消费帮扶品牌的关键平台。”

据悉，闵行区与保山市自建立协作机制以来，通过“村党支部+企业+合作社+基地+农户”的发展模式，目前带动咖农5万余人，人均收入4000元，户均收入1.57万元。

闵行区相关负责人表示，一粒咖啡豆的旅程也可以映射出一条清晰的中国式现代化发展路径，“以特色产业为锚点，以国家战略协作框架为依托，以虹桥国际咖啡文化节这样的文商旅体展深度融合平台为跳板，让深山的馈赠精准对接最前沿的市场需求，最终在价值提升中实现区域协调发展与共同富裕。”

（闵行区供图）